Red Sunrise - Thé oolong de Georgie - Renegade Tea Estate

Récolte printemps 2021
Intense et tannique.
Thé oolong de Georgie produit par Renegade Tea Estate, dans la région de la réserve naturelle de Sataplia

Conditionnement
10,33 €

 

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Livraison offerte dès 39€ d'achat

 

Fidélité récompensée

Température
95°C
Temps d'infusion
3-4'
Dosage
6g /30cl
Arômes
Tabac
Moment
Journée
Préparation recommandée
Théière classique
Types de thés
Noir
Pays d'origine
Géorgie
Récolte manuelle
Garantie

Renegade Tea Estate est un projet qui redonne vie au thé de Georgie laissé à l'abandon après que le démantèlement de l'Union Soviétique. La Géorgie était un pays producteur majeur dans l'industrie du thé et employait quelques 150 000 personnes.

Aujourd'hui, cette industrie renait grâce à des projets comme celui de Renegade Tea Estate. On a conservé des théiers datant du début du siècle dernier, puis planté de nouveaux théiers de différentes variétés Sinensis, Assamica et Cambodiensis.

Dans un environnement privilégié, proche de la réserve naturelle de Sataplia, poussent les théiers libres de tout produit chimique et toute activité humaine jusqu'en 2017 où le projet a démarré.  

Une première, un oolong bien oxydé, à la liqueur rouge intense et arôme tabac aux notes de fruits confits et de baies, avec quelques tanins à la fin.

UNAMI maison de thé qui révèle les thés du monde, les origines méconnues, vous propose de découvrir ce premier thé wulong de Géorgie. 

Crédit photo : Renegade Tea Estate

Thé oolong issu de camélia sinensis Sinensis, Assamica et Cambodiensis.

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