Partez à la découverte de la famille des thés jaunes !
(3 avis)
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Fidélité récompensée
Les thés jaunes, ou huangcha 黄茶, forment une petite famille de thés chinois rares, longtemps associés aux élites impériales. Ils se situent gustativement entre le thé vert et le thé blanc, avec une douceur moelleuse et peu d’amertume.
Comme les autres thés, les thés jaunes viennent du théier Camellia sinensis. La grande spécificité est une phase d’« étouffement » (men huang) : après la fixation comme pour un thé vert, les feuilles sont légèrement enveloppées et laissent se produire une oxydation lente, qui donne cette teinte dorée et une texture plus ronde.
L'atelier vous proposera de :
Comprendre ce qui distingue un huangcha d’un thé vert ou blanc.
Découvrir quelques grands crus emblématiques (Junshan Yinzhen, Meng Ding Huang Ya, Huo Shan Huang Ya…).
Apprendre les bases d’infusion : température douce, eau peu minéralisée, temps courts, dégustation en gongfu ou service occidental.
Basé sur 3 avis
très déçue car j'avais choisi ce produit car le thé était ds une jolie boîte et au final vous avez livré un sachet !!! en plus j'offrais l'ensemble à une de mes amies donc je suis déçue
Chère Madame, Vous pouvez choisir le conditionnement lors de la sélection du produit. Le produit par défaut est le sachet kraft 100g, si vous vouliez la boite, il suffit de le sélectionner dans l'onglet conditionnement boite cartonnée Encuentro. Le prix de la boite est de 14,90€ et le sachet de 9,90. Nous sommes désolés que vous soyez déçue, mais c'est à vous de sélectionner le bon produit. Bien cordialement
La petite odeur de cacao, un regale
Un peu déçue car je pensais recevoir le thé dans la jolie boîte en photo hors je l'ai reçue dans une confection classique. C'était pour offrir
Chère Madame, Dans la plupart des produits nous avons des déclinaisons, c'est à dire qu'un même produit a différents contenants ou grammages. Vous pouvez sélectionner celui qui vous convient dans le descriptif du produit, vous avez Sélectionnez votre conditionnement, et là vous avez la possibilité de choisir sachet ou boîte comme il est clairement expliqué. En vous souhaitant d'agréables dégustations, Maria Kockmann, sommelier de thé de la maison UNAMI