Les ateliers se déroulent au 8 rue St Jacques 59800 LILLE 03 28 52 43 70
Nouvelles dates pour l'année 2025 ! Inscrivez vous à la newsletter pour recevoir le programme.
📅 Samedi 14 Juin ⏰ 10h15 ?
🎟️ Entrée avec inscription : 15€ / personne -> INSCRIPTION
Guidés par notre animateur vous partirez à la découverte des thés verts : Qu'est-ce qu'il y a derrière cet engouement pour ces fameuses premières récoltes de thé vert de l'année ? Venez le découvrir et le déguster ! Préparez-vous à un voyage très élégant, rare et unique.
📅 Samedi 28 Juin ⏰ 10h15 ?
Guidés par notre animateur vous partirez à la découverte des thés japonais : les régions productrices de thé, les différents types de thés produits, le savoir-faire ancestral, et aussi comment les préparer, les déguster. Une initiation pour s'ouvrir à de nouvelles saveurs, enrichir sa bibliothèque gustative et découvrir de nouvelles origines.
📅 Samedi 20 septembre ⏰ 10h15 ?
Vous aimez le thé mais ne savez pas comment aller plus loin dans la découverte de cet univers riche et passionnant. Inscrivez-vous à cet atelier ! Vous découvrirez l'étendue des familles de thé, leur fabrication, leur palette aromatique, comment les déguster, les infuser.
📅 Samedi 4 octobre ⏰ 10h15 ?
Le matcha, tout le monde en parle ! Grâce à cet atelier vous découvrirez son origine, sa fabrication, sa préparation. Inscrivez-vous ! Vous pourrez vous essayer à le préparer et le déguster.
📅 Samedi 18 octobre ⏰ 10h15 ?
Vous aimez le thé mais ne savez pas comment aller plus loin dans la découverte de cet univers riche et passionnant. Savourez l'étendue qu’offrent les thés torréfiés : entre tous les thés Wulong Chinois & les Thés Houjicha Japonais - Ils offrent des saveurs chaleureuses, gourmandes, biscuités et très peu théinés ! Inscrivez-vous à cet atelier ! Vous découvrirez leur fabrication, leur palette aromatique, comment les déguster, les infuser.
📅 Samedi 25 octobre ⏰ 10h15 ?
Nous avons la joie de recevoir Lucas Ben Moura, pionnier du thé dans la région des Pyrénées, plus précisément aux Terrasses d'Arrieulat. Il nous présentera son projet dans une rencontre qu'il animera dans notre comptoir, suivie d'une dégustation commentée de ses thés.
📅 Samedi 8 novembre ⏰ 10h15 ?
A la découverte des célèbres thés fermentés Pu'Er Chinois du Yunnan. Cuit, cru, en galette, en nid, en vrac, jeune, affiné, ancien, ... Une histoire des confins de la Chine dans la province du Yunnan, au steppes du Tibet et dans le midi de la Chine à Hongkong. Vous découvrirez leur fabrication, leur palette aromatique, comment les déguster, les infuser.
📅 Samedi 22 novembre ⏰ 10h15 ?
Nous connaissons l’étendue des thés qu’offre la Chine, mais aujourd’hui d’autres pays producteurs mettent au point des thés très singuliers afin de se démarquer et faire découvrir leur terroir et savoir-faire propre, développé ces derniers siècles pour certains, ou plus récemment, ces dernières décennies pour d’autres. Nous voyagerons dans divers pays asiatique à la rencontre d’autres thés. Vous découvrirez leur fabrication, leur palette aromatique, comment les déguster, les infuser.
Vous pouvez également vous renseigner par téléphone au 03 28 52 43 70 ou par email : lille@unamitea.com