Thé vert Impérial du Vietnam, BIO

100% Thé vert Bio* nature en feuilles entières, sans aucun arôme, ni additif. C’est une cueillette « impériale » (une feuille et un bourgeon) à partir de 1200m. Ce thé est constitué de jeunes feuilles entières qui contiennent le plus de minéraux et de saveur. Elles sont récoltées à la main. Elles bénéficient d’une double torréfaction. Il est très peu astringent, naturellement sucré avec une note florale.

Production de Ban Lien, Lao Cao, région montagneuse au nord du Vietnam. Ban Lien, Lao Cao, région montagneuse au nord du Vietnam. Ces régions font parties des plus isolées et sont peuplées de minorités Dzao, Hmong, Tay (qui font partie des 54 ethnies vivant au Vietnam)

Plus qu’un simple thé vert bio, la coopérative de Ban Lien a sélectionné le meilleur thé vert des grands théiers sauvages Shan. La longévité de ces arbres centenaires leur a permis de s’enraciner profondément dans la terre et de pouvoir en tirer tous les bienfaits, sans besoin de fertilisant. Ces arbres évoluent dans un cadre idéal, au sein de la biodiversité très dynamique des hautes montagnes rocheuses du Nord Vietnam, à la frontière avec la province du Yunnan, au Sud de la Chine.