Le Gong Fu cha est une méthode d'infusion chinoise à l'origine
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Le Gong Fu Cha est une infusion à la chinoise : c'est le principe de concentration des arômes dans un petit contenant en répétant successivement les infusions.
C'est complétement différent d'une infusion classique ou à l'occidentale. La quantité de feuilles utilisées, le temps d'infusion, la température de l'eau, toutes ces paramètres peuvent varier au fur et à mesure des infusions et les différentes familles de thés.
Venez enrichir votre base de données de goût pour votre plaisir, guidés par notre animateur, cet atelier pratique vous permettra d'aborder le monde du thé avec d'autres yeux, plus curieux et avertis.
Une initiation pour s'ouvrir à de nouvelles saveurs avec la méthode de préparation : le Gong Fu Cha