DIAN HONG - théiers sauvages 滇 红 - Thé rouge de Chine - Eastern Leaves

Thé rouge du Yunnan, récolte manuelle, théiers sauvages, printemps 2019, produit par Eastern Leaves, gardiens de la forêt du Yunnan.

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Fidélité récompensée

Température
85°C
Temps d'infusion
Infusions courtes, répétées
Dosage
2 à 3g en Zhong
Arômes
Boisé
Moment
Matin et Journée
Préparation recommandée
Zhong
Types de thés
Noir / Rouge
Pays d'origine
Chine
Fait à la main
Garantie
Agriculture Biologique non labellisée
Garantie
Grands Crus
Oui

Il est rare qu'un thé rouge ait un parfum aussi intense de sous bois qui font la renommée de la montagne Nannuo.
L'infusion est rouge-or, la saveur est complexe mais assez douce, avec des notes sucrées.

Ce thé s'appelle Dianhong, ce qui signifie "Rouge du Yunnan", aussi connu comme Golden Yunnan.
C''est un thé rouge typique du Yunnan, naturellement oxydé dans des coffres en bambou, et il est séché au soleil, comme un pu'er sheng. Issu de théiers sauvages, il offre une gamme d'arômes plus large et plus complexe que les théiers anciens.

Altitude de plantation : 1800 mètres

Origine : Sud-ouest du Yunnan, montagne Nannuo

récolte : printemps 2019

Thé Rouge (Noir) de Chine

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