Types de thés
Prix
Pays d'origine
Arômes
Moment
Il y a 141 produits.
Un thé du terroir de la « montagne d'origine » !
Un classique ! Le célèbre thé fumé Chinois BIO*
Le célèbre "Duck Shit"
Sourcé par Katrin Rougeventre
Une robe pourpre très fleurie
Assortiment de thés verts et fleurs façonnés en billes de fortune.
8 pièces par sachet transparent.
Tie Guan Yin "moderne" c'est à dire très fleuri et aromatique
Tie Guan Yin Zhengwei, thé bleu vert de Anti, Fujian, sourcé par Katrin Rougeventre
Dosette de 7-8gr ou paquet de 50g
Tieguanyin TANBEI du FujianDosette de 7-8g environ ou sachet de 50g
Thé vert de Guizhou, une sélection UNAMI
Un excellent thé vert pour le quotidien.
Un cru historique récolté à Anhui en avril 2020Sourcé par Katrin Rougeventre.
Les « grandes feuilles sombres d'hiver », un thé de la montagne du Phoenix.
" Le Roi des singes de la Grande Paix "Récolte avril 2022
Thé blanc du Yunnan (Chine)
Un wulong de haut grade sourcé par Eastern Leaves
dans les montagnes Wu Dong (Guangdong)
« Nuage et Brume », la poésie chinoise du thé !
Derniers morceaux de Galette
Liu Bao Sheng (traditionnel) compressé en galettes élaborées en 2016 à partir de feuilles cueillies en 2006. Les Liu Bao font partie des thés sombres. Sélectionné par Katrin Rougeventre.
Le Maocha 1813 Liu Bao en vrac dans la pure tradition de Cangwu, conditionné dans son panier enveloppé de jute pour un vieillissement optimal, à l'abri de la lumière. Les Liu Bao font partie des thés sombres.
Sélectionné par Katrin Rougeventre.
Le Sheqian est un Grand Cru Liu Bao en vrac Sheng, composé de vraies feuilles issues d'une récolte fine (premiers bourgeons) du printemps. Les Liu Bao font partie des thés sombres. Sourcé par Katrin Rougeventre.
Le Laochapo est un Liu Bao en vrac Sheng, composé de vraies feuilles issues de la dernière récolte de l'année. Les Liu Bao font partie des thés sombres. Sélectionné par Katrin Rougeventre.
Les Liu Bao font partie des thés sombres. Le Yunyou est un Liu Bao en vrac Shu compressé en tablettes élaborées en 2018 à partir de feuilles cueillies en 2015.
Sourcé par Katrin Rougeventre.
Qi Hong, un thé rouge chinois de Qi men, dans la province d'Anhui. De style Mao Feng, une récolte fine comprenant le bourgeon et les deux premières feuilles.
La rosée du matin du sommet de la montagne Meng, cueilli manuellement
« Orchidée rare », un excellent thé de « Rochers » de la province du Fujian.
Les couleurs du thé chinois sont au nombre de six : vert 绿茶 lücha rouge 红茶 hongcha noir 黑茶 heicha bleu-vert 青茶 qingcha blanc 白茶 baicha et jaune 黄茶 huangcha.
Ces couleurs font plus souvent référence à la teinte de la liqueur qu’à celle des feuilles de thé sec. Le thé développe à la tasse une palette exceptionnelle de couleurs depuis le cristal transparent d’un thé blanc jusqu’au brun profond, presque opaque d’un thé noir, en passant par toutes les possibilités de verts, jaunes et ocres, des plus ambrés aux plus cuivrés.
Ces couleurs sont avant tout l’indication du traitement spécifique qu’a subi la feuille et renseignent à la fois sur la force tannique et les nuances aromatiques du thé. A chaque couleur correspond un traitement spécifique de la feuille, une oxydation plus ou moins poussée.
Le thé chinois est bien plus qu'une simple boisson : il incarne l'essence même d'une culture millénaire. Berceau historique du thé, la Chine transmet depuis des siècles des traditions artisanales uniques garantissant un produit authentique, raffiné et aux multiples bienfaits. Sélectionner un véritable thé chinois chez Unami – Maison de Thé, c'est partir à la découverte d'une expérience gustative où chaque tasse raconte une histoire de passion, de terroir et d'excellence.
Réputés pour leur fraîcheur végétale subtile, les thés verts chinois tels que le Longjing, le Biluochun ou le Maofeng séduisent par leur finesse aromatique et leurs feuilles délicates. Faibles en théine, ces thés vous accompagnent idéalement le matin ou lors d'une pause énergisante tout en douceur.
Le thé noir chinois, aussi appelé thé rouge dans son pays d'origine, offre des notes boisées, maltées ou fumées particulièrement réconfortantes. Keemun du Anhui, Lapsang Souchong du Fujian et Dianhong du Yunnan constituent de grands classiques appréciés notamment au petit-déjeuner ou au goûter.
Peu oxydé, le thé blanc chinois comme le Baihao Yinzhen ou le Bai Mudan dévoile une douceur florale incomparable. Constitué majoritairement de jeunes bourgeons aux couleurs argentées, il garantit une infusion cristalline d'une grande délicatesse, idéale pour une dégustation zen en milieu d'après-midi.
Pont parfait entre thés verts et noirs, les Oolong chinois offrent une palette aromatique complexe et évolutive. Avec des variétés telles que le Tie Guan Yin ou le légendaire Da Hong Pao, ils sauront séduire les amateurs curieux souhaitant explorer toutes les facettes du thé grâce à plusieurs infusions.
Parmi les crus les plus rares, le thé jaune Junshan Yinzhen issu des régions du Hunan présente une infusion finement florale, subtile et soyeuse en bouche. Son origine confidentielle en fait un trésor précieux, idéal pour une dégustation privilégiée.
Provenant principalement du Yunnan, les thés Pu'er présentent la singularité d'une fermentation contrôlée, leur permettant d'évoluer et de se bonifier avec le temps. Shou Pu'er fermenté aux notes terreuses ou Sheng Pu'er cru aux saveurs évolutives sont appréciés pour leurs bienfaits digestifs et leur intensité aromatique.
Chaque origine en Chine offre un terroir unique qui influence directement les arômes et la personnalité des feuilles récoltées :
L'art de la préparation, ou Gongfu Cha, est indissociable de la dégustation du thé chinois. À l'aide d'ustensiles traditionnels (Théière Yixing, Gaiwan), chaque infusion multiple fait évoluer les saveurs et exalte pleinement les notes aromatiques des feuilles.
N'hésitez pas à consulter nos fiches pratiques et conseils sur Unami – Maison de Thé pour réussir parfaitement votre tasse.
Reconnu pour sa richesse en antioxydants et minéraux, le thé chinois procure une énergie douce sans nervosité excessive. Qu'il soit bio ou issu de petits producteurs éthiques comme ceux sélectionnés par Unami, notre thé accompagne une démarche santé positive en conjuguant plaisir gustatif et équilibre naturel.
Prenez en compte votre goût personnel : notes végétales, boisées, fruitées ou fumées. Sélectionnez aussi selon le moment, la journée (matin stimulant, pause après-repas digestive ou soirée apaisante). Novice ou expert, notre maison propose des filtres par intensité, origine ou famille permettant un choix simple et éclairé sur notre site intuitif.
Créée à Lille en 2011 et forte d'une expérience dès 2003, notre boutique associe expertise pointue (Tea Sommelier), sélection rigoureuse de crus authentiques et engagement éthique. Grâce à une conservation optimisée garantissant fraîcheur et qualité, des prix justes, des avis clients authentiques, des conseils personnalisés et une livraison rapide, choisir Unami – Maison de Thé, c'est opter pour l'excellence, de l'origine de chaque feuille à votre tasse.