Gao Shan - Cui Feng - QingXin Thé Wulong de Taïwan 2026

Un Qingxin Cui Feng Gao Shan 2026, wulong de haute montagne moelleux, beurré, floral et fruité, avec une légère acidité vive et appréciable.

Qingxin Cui Feng Gao Shan Thé wulong de Taïwan 2026 est un wulong de haute montagne "Gao Shan", très moelleux, beurré, floral et fruité, avec une légère touche acidulée apportant une note vive et très appréciable, caractéristique des grands thés de la région de Cui Feng, située à plus de 1 800 mètres d'altitude dans le grand comté de Nantou, au centre de Taïwan.

Le climat d'altitude, avec des températures plus basses, une humidité modérée et des vents doux, permet aux feuilles de développer une fraîcheur subtile, une grande douceur et une texture très moelleuse et veloutée. Les arômes complexes de beurre doux, de fleurs blanches (fleur de jasmin, fleur de chrysanthème), de fruits frais (poire, pomme verte) et une légère acidité citronnée en font un wulong équilibré, raffiné et délicat.

Ce Gao Shan "haute montagne" wulong est produit dans le terroir de la montagne de Cui Feng, une région réputée pour ses théiers âgés, ses sols riches en humus et son environnement préservé, loin de la pollution et de l'industrie. La récolte, effectuée au début du printemps (début avril 2026), correspond à la période idéale pour les thés de haute montagne, avec des feuilles plus fines, plus tendres et plus aromatiques.

En tasse, ce Qingxin Cui Feng Gao Shan révèle une infusion jaune clair à jaune paille, brillante et transparente, avec un parfum frais, beurré et floral. En bouche, il offre une texture moelleuse et onctueuse, des notes de beurre doux, de fleurs blanches, de poire et de pomme verte, avec une légère acidité citronnée qui apporte une belle vivacité. Finale longue, agréable et persistante.

Idéal pour une dégustation en Gong Fu Cha, pour une pause en journée ou pour accompagner une journée ensoleillée. Un wulong de haute montagne raffiné, équilibré et délicat, pour les amateurs de thés de Taïwan fins et aromatiques.