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Le thé à travers la littérature
Auteur : Valérie Douniaux Paru avril 2023
=>En signature à Lille le vendredi 2 juin à partir de 17h. Entrée libre.
Auteur : Valérie Douniaux, aquarelles de Jean-Marc ForaxParu décembre 2020Exclusivité UNAMI
Nouveau ! Petites leçons illustrées pour les amateurs
Kakegawa Yasuharu, illustrations Yannis Varoutsikos. Editions MARABOUT, 188 pages.
L'ouvrage de référence des thés de Chine par Katrin Rougeventre. Nouvelle édition revue, publication septembre 2022.
épuisé
Sencha,bancha, gyokuro, matcha, hôjicha, mais aussi Shizuoka, Kyüshû, Uji, ... Le thé japonais offre de multiples visages selon les modes de culture, de transformation, les régions d'origine.