Thé vert Royal au Lotus - Vietnam

Un grand cru exceptionnel, totalement artisanal, façonné par la minorité Dzao et sélectionné par Nuage Sauvage.

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Fidélité récompensée

Température
80°C
Temps d'infusion
2-3'
Dosage
6g /30cl
Arômes
Fleurs
Préparation recommandée
Théière classique
Types de thés
Vert
Pays d'origine
Vietnam
Grands Crus
Oui

Provenant des théiers sauvages du Vietnam, il est soigneusement parfumé par monsieur Thanh, un maître de thé vietnamien de deuxième génération. Monsieur Thanh est l’héritier du secret de son père, Monsieur An, qui s’était lancé dans la fabrication de ce thé unique depuis les années 1920.

Autrefois, seules les familles nobles et royales pouvaient se servir du thé lotus. En raison des procédés de fabrication très sophistiqués et de la rareté du lotus, cette boisson n’était pas populaire. Cette fleur ne fleurit que pendant quelques semaines au mois de juin. Il faut mille fleurs de lotus pour parfumer un seul kilogramme de thé. Fraîches et embrumées, les fleurs de lotus sont cueillies lors de l’aurore. C’est le moment où l’essence du ciel et de la terre est encore coincée dans leurs étamines. Une fois mélangées plusieurs fois avec les étamines, les feuilles sauront exprimer une palette aromatique impressionnante. 

Une tasse élégante, fleurie, sans amertume aux notes délots, d'amande douce et une belle longueur en bouche. 

Thé vert du Vietnam non labellisé car impossible de labelliser les fleurs de lotus dans ce processus de fabrication artisanal, mais la base de thé est certifiée Bio. 

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