Kyûsu théière Japonaise noire capacité 10cl

Kyûsu théière Japonaise noire capacité 10cl, filtre de bec verseur en céramique

Pour préparer un bon thé japonais de type Sencha ou Gyokuro, il est préférable d'utiliser un poêlon Kyûsu (à manche latéral). Les Kyûsu permettent de verser le thé jusqu'à à la dernière goutte.

Les théières en forme aplatie : la poterie de Tokoname

Ces théières sont fabriquées à Tokoname, dans le département d’Aichi au Japon. Elles sont cuites à haute température sans émail. Elles ne gardent pas la mémoire. Tokoname est réputé en particulier pour les théières qui garantissent une excellente préparation de thé. En les tenant dans votre main vous vous rendez compte de leur finesse et leur légèreté. Le couvercle ne fait qu’un avec le bas de la théière. La théière en forme aplatie est la cristallisation de la technique de Tokoname. Grâce à cet accessoire, un bon thé devient encore meilleur. En plus des qualités aromatiques et gustatives, admirez les belles feuilles de thé qui s’ouvrent lentement.

Une proposition de préparation :

1e passage Mettre une cuillère à soupe (6-8g) de thé, verser de l’eau froide jusqu’à un peu au dessus du niveau des feuilles. Laisser infuser environs 3 minutes. Verser dans votre tasse pour boire.

2e passage Remplir un peu plus de la moitié de la théière avec de l’eau froide, laisser environ une minute avant de boire.

3e passage. Vous verser de l’eau chaude, laisser infuser seulement quelques secondes. Vous pouvez faire encore un ou deux passages, avec de l’eau un peu plus chaude que le passage précédant.

Motif :  noire

Caractéristiques  Hauteur : 5,5 cm. Diamètre : 5,5 cm Poids : 105g Capacité : 10cl 

Fabriqué au Japon

Photos non contractuelles : fabrication artisanale, les motifs et teintes peuvent varier d'un modèle à l'autre