Huo Shan Huang Ya 霍山黄芽 Thé Jaune de Chine

Un thé jaune du Si Chuan "Bourgeons jaunes de Huo Shan" 

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Fidélité récompensée

Température
80°C
Temps d'infusion
2-3'
Moment
Journée
Préparation recommandée
Gong Fu Cha
Types de thés
Jaune
Pays d'origine
Chine
Terroir
Si Chuan - Chine
Fait à la main
Garantie
Agriculture Biologique non labellisée
Garantie
Grands Crus
Oui

Ce thé jaune rare est connu sous le nom « Bourgeons Jaunes de Huo Shan ».

Les feuilles de thé encore chaudes et humides subissent une légère oxydation à l’étouffée en paniers de bambou, et jaunissent lentement pendant 8-10 heures. Les feuilles fines, ressemblent à des langues d’oiseaux et recouverts d’un abondant duvet. Sa liqueur d’un vert translucide est moelleuse et douce. Elle développe des saveurs végétales complexes rappelant l’asperge et les haricots verts, ainsi que des notes de châtaigne cuite.

Thé Jaune de Chine

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