Récolté à la main en avril 2025 à Yong Chun, (Minnan) Fujian.
Cultivar : Fo Shou
(2 avis)
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Fidélité récompensée
ETERNEL PRINTEMPS DE LA MAIN DE BOUDDHA
Spécialité des terroirs colinéaires de YongChun, situé au nord d'Anxi, dans le sud de la province du Fujian Chine. Ici s’épanouissent, entre 600 et 800 mètres d’altitude, les Camellia Foshou « main de bouddha », des théiers aux feuilles épaisses, très grandes et rondes. Ce thé peu oxydé est façonné en gros grains serrés en forme de « crevettes séchées ». Infusé avec une eau très chaude, il développe une liqueur jaune vif, crémeuse et minérale. Son profil fruité évoque l’écorce de pomelo, avec quelques notes de coriandre et de fleurs d’osmanthe.
Un wulong au profil aromatique très singulier, qui se démarque des autres wulong d'Anxi.
Chaque année, nous réussissons à avoir seulement quelques kilos grâce au travail et à la collaboration avec Katrin Rougeventre.
Basé sur 2 avis
Un wulong surprenant et très bon
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