Belle qualité que ce Bao Zhong fleuri en provenance de Taiwan !
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Bao ZHong 包种 "Emballé au centre" (ou "Pouchong" pour la prononciation anglaise), ce nom fait référence à la tradition ancienne de la fabrication de ce thé, au cours de laquelle les feuilles étaient enveloppées dans du papier. C'est l'un des thé les plus connus de Taiwane et est l'un des premier thé confectionné de l'île au nord autour de la ville de Taipei. La zone de production s'étant petit à petit autour de la ville et surtout au sud, sur les collines de Wen Shan, donnant son nom complet au thé, le WenShan BaoZhong.
Belle qualité, recherchée pour son goût fleuri. Les longues feuilles torsadées, d'un vert sombre, donnent une infusion délicate et claire : son parfum et son goût sont très frais, fleuris et presque iodés.
A déguster en gong fu cha ou en grande infusion, toute la journée
Récolte d'avril 2025
Basé sur 1 avis
Excellent
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