Grand Cru 2025
Un thé chinois d'exception des récoltes de Mars provenant d'un cultivar ancien : Xiao Ye Zhong, Qujiang, de la province de Zhejiang.
(4 avis)
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Fidélité récompensée
Ce Bi Luo Chun est dit "Ming Qian" - De pur clarté - car il est la toute première récolte de l'année, situé à la mi-fin mars.
Un grand cru de thé vert chinois d’une excellente qualité avec de nombreux fins bourgeons du printemps. Il est cueilli et traité à la main, selon la méthode traditionnelle, ses jeunes pousses étant torréfiées en wok au feu du bois. Ce thé offre une fraîcheur printanière avec des notes vives de de légume (asperge) puis de noisette dans un second temps avec ce goût et cette texture suave et longue en bouche.
Cette récolte ne vient pas du terroir d'origine, situé non loin, sur l'île Dong dans le lac Tai au sud de la province du Jiangsu. Les vrais crus sont extrêmement chers et de plus en plus rares à obtenir car très faiblement produits, étant donné la zone géographique très petite du terroir et qu'il n'y a qu'une récolte à l'année.
Cette récolte confectionnée dans les règles de l'art du Bi Luo Chun et avec les variétés endémiques originels de l'île replantées dans ce jardin du Zhejiang.
Récolte en mars 2025, dans la province du Zhejiang, Période de récolte impériale qu'on nomme Pré Qingming, conditionné en 50g
Infuser 2g de ce thé en zhong, à 75° C (utiliser strictement la méthode de Bi Luo Chun pour l’infusion, c'est-à-dire mettre l'eau avant et parsemer délicatement des feuilles).
Basé sur 4 avis
Exquis
Ce thé est très goûteux tout en gardant la finesse d’un thé vert d’exception
J’ai essayé pour la première fois. Rappelle les thés coréen. Délicat et parfumé, excellent
Parfait
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