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Grands crus Wulong de Chine

Il y a 23 produits.

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  • Da Hong Pao ⼤红袍 N°2 - Huang Mei Gui ⻩玫瑰 Thé des Rochers Wulong (Oolong) de Chine
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    Da Hong Pao ⼤红袍 N°2 - Huang Mei Gui ⻩玫瑰 Thé des Rochers Wulong (Oolong) de Chine

    (13 avis)
    A partir de 15,90 €

    Une robe pourpre très fleurie 

    Sourcé par Katrin Rougeventre 

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  • Ben Shan 本山 Thé Wulong de Chine
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    Ben Shan 本山 Thé Wulong de Chine

    (2 avis)
    A partir de 10,90 €

    Un thé du terroir de la « montagne d'origine » !

  • Yashi Xiang Dan Cong鴨屎香 - Thé Wulong de Chine
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    Yashi Xiang Dan Cong 鴨屎香 - Thé Wulong de Chine

    (3 avis)
    A partir de 23,90 €

    Le célèbre "Duck Shit"

    Sourcé par Katrin Rougeventre 

  • Suanxing Tie Guan Yin - Wulong Anxi (FUJIAN) - sourcé par katrin Rougeventre
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    Suanxing Tie Guan Yin - Wulong Anxi (FUJIAN) - sourcé par katrin Rougeventre

    (19 avis)
    A partir de 22,50 €

    Tie Guan Yin "moderne" c'est à dire très fleuri et aromatique

    Dosette de 7-8gr ou paquet de 50g
  • Zhengwei Tie Guan Yin - Wulong Anxi (Fujian) - sourcé par Katrin Rougeventre
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    Zhengwei Tie Guan Yin - Wulong Anxi (Fujian) - sourcé par Katrin Rougeventre

    (23 avis)
    A partir de 23,00 €

    Tie Guan Yin Zhengwei, thé bleu vert de Anti, Fujian, sourcé par Katrin Rougeventre

    Dosette de 7-8gr ou paquet de 50g

  • TANBEI Tie Guan Yin - Wulong de Anxi (Fujian) - Katrin Rougeventre
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    TANBEI Tie Guan Yin - Wulong de Anxi (Fujian) - Katrin Rougeventre

    (24 avis)
    A partir de 29,90 €

    Tieguanyin TANBEI du Fujian
    Dosette de 7-8g environ ou sachet de 50g

  • Mi Lan Xiang Dan Cong Orchid - Thé Wulong bleu-vert de Chine Eastern Leaves
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    Mi Lan Xiang Dan Cong Orchid - Thé Wulong bleu-vert de Chine Eastern Leaves

    (12 avis)
    A partir de 23,90 €

    Un wulong de haut grade sourcé par Eastern Leaves

    dans les montagnes Wu Dong (Guangdong)

    Rupture de stock
  • Qi Lan 奇兰茶de Pinghe - Wulong de Chine
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    Qi Lan 奇兰茶 de Pinghe - Wulong de Chine

    (9 avis)
    A partir de 18,90 €

    « Orchidée rare », un excellent thé de « Rochers » de la province du Fujian.

  • Jin Guan Yin金观音 Thé wulong de Chine
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    Jin Guan Yin 金观音 Thé wulong de Chine

    A partir de 26,00 €

    Un nouveau cultivar dans le style du Tie Guan Yin.
    2020 sourcé par Katrin Rougeventre

  • Guan Yin Pao 铁观音 Thé Wulong de Chine
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    Guan Yin Pao 铁观音 Thé Wulong de Chine

    A partir de 25,90 €

    Un wulong d'Anxi en version classique revisitée, une qualité exceptionnelle !

  • Rou Gui N°1 肉桂 Thé de Rochers Wulong de Chine
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    Rou Gui N°1 肉桂 Thé de Rochers Wulong de Chine

    (1 avis)
    A partir de 28,90 €

    Thé des Rochers, un des emblématiques Yancha de Wuyi
    Conditionné en dosette ou en vrac Printemps 2020

    Sélection Katrin Rougeventre

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  • Tie Guan Yin Classique (torréfié) 铁观音
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    • Exclusivité web !

    Tie Guan Yin Classique (torréfié) 铁观音

    (3 avis)
    A partir de 24,00 €

    Derniers paquets en stock !

    Un thé de la  « Déesse de la Compassion » en version classique, torréfiée, d'une qualité exceptionnelle !

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  • Mi Lan Xiang Dan Cong Thé Wulong de Chine 密兰香单丛 (Wudong Shan)
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    Mi Lan Xiang Dan Cong Thé Wulong de Chine 密兰香单丛 (Wudong Shan)

    A partir de 21,90 €

     « Parfum d'orchidée de miel ».

  • Da Wu Ye Xue Pian 大乌叶单丛 (Wudong Shan - Hiver 2023)
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    Da Wu Ye Xue Pian 大乌叶单丛 (Wudong Shan - Hiver 2023)

    (1 avis)
    A partir de 15,90 €

    Les « grandes feuilles sombres d'hiver », un thé de la montagne du Phoenix. 

  • Da Hong Pao ⼤红袍 N°1 Gaoshan ⾼⼭ - Thé des Rochers Wulong (Oolong) de Chine
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    Da Hong Pao ⼤红袍 N°1 Gaoshan ⾼⼭ - Thé des Rochers Wulong (Oolong) de Chine

    (1 avis)
    A partir de 21,90 €

    Le plus haut grade de Da Hong Pao

    Sourcé par Katrin Rougeventre 

  • Bai Ji Guan 白鸡冠 Thé de Rochers Wulong (Oolong) de Chine
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    Bai Ji Guan 白鸡冠 Thé de Rochers Wulong (Oolong) de Chine

    (1 avis)
    A partir de 26,90 €

    « Crête blanche de coq » est un grand cru de thé de Rochers

    Produit disponible avec d'autres options
  • Lao Cong Shui Xian Dan Cong 水仙 Thé Wulong (Oolong) de Chine
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    Lao Cong Shui Xian Dan Cong 水仙 Thé Wulong (Oolong) de Chine

    (9 avis)
    A partir de 18,90 €

    Récolte issue d’un bosquet originel nommé Gan Tou She, âgé ici de 70 ans.

  • Rui Xiang 瑞香 2016 Chine Wulong -Thé des Rochers
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    Rui Xiang 瑞香 2016 Chine Wulong -Thé des Rochers

    A partir de 24,90 €

    Délicieux wulong fleuri et fruité

  • Mo Li Xiang Dan Cong - Thé Wulong (Oolong) de Chine
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    Mo Li Xiang Dan Cong - Thé Wulong (Oolong) de Chine

    A partir de 18,90 €

    Dan Cong à la saveur naturel de Jasmin

  • Xing Ren Xiang Dan Cong - Thé Wulong (Oolong) de Chine
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    Xing Ren Xiang Dan Cong - Thé Wulong (Oolong) de Chine

    A partir de 19,90 €

    Un thé wulong Dan Cong à la saveur d’amande

  • Dong Fang Hong Gu Shu Dan Cong - Thé Wulong (Oolong) de Chine
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    Dong Fang Hong Gu Shu Dan Cong - Thé Wulong (Oolong) de Chine

    A partir de 19,90 €

    Une des plus belles origines pour les Feng Huang dan Cong 

  • Shui Xian 2024 水仙 Thé des Rochers Chine Wulong
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    Shui Xian 2024 水仙 Thé des Rochers Chine Wulong

    (1 avis)
    A partir de 19,00 €

    Une sélection de Katrin Rougeventre pour UNAMI

    « Fées des eaux » ou « Fleur de Narcisse des Rochers », un célèbre thé « de rochers », issu de l'authentique terroir d'origine du Mont Wuyi

  • Tie Guan Yin de 14 ans.
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    Laocha Tie Guan Yin 2010 年老茶 Thé Wulong de Chine

    A partir de 17,50 €

    Exceptionnel Tie Guan Yin de 15 ans

On appelle « bleu-vert » les wulong 青茶 qingcha, ou bien encore l'anglicisme Oolong, par référence à la fois à la couleur des feuilles avant infusion et à celle de la liqueur obtenue, qui varient toutes deux beaucoup selon les crus. Les wulong (ou oolong en anglais) sont apparus sous la dynastie Ming, au XVIe siècle, en Chine du sud (Fujian, Guangdong et aussi Formose-Taiwan). Les wulong sont souvent obtenus avec des feuilles plus mûres et plus grandes que les thés verts, car récoltées plus tard dans la saison. Selon la durée de l’étape d’oxydation, ils seront plus ou moins colorés et boisés. Le degré d’oxydation peut varier de 20 à 70%, semi oxydés, en voie d'oxydation, autrement dit les "dragons noirs", le nom chinois des bleu-vert. Il est donc juste de parler de thés partiellement oxydés. Cette famille offre une large palette de saveurs. Encore méconnus en Occident, les wulong ont pourtant de nombreuses qualités, non seulement gustatives, mais également médicinales. Ils contiennent peu de théine et peuvent donc se boire le soir. Ils se dégustent nature et la préparation en gong fu cha, avec une théière de Yi Xing, en terre cuite, permet de profiter au mieux de leur essence. Faibles en théine et reconnus pour leurs nombreuses vertus, il en existe une grande variété, selon la région de culture, l'espèce du théier ou encore le processus de fabrication.