Matcha (thé vert en poudre du Japon)

Seigneur incontesté au Japon, la poudre de thé Matcha pour les amoureux des saveurs du pays du soleil levant.

• Variété rare "Narino" élue "Meilleur Matcha du Japon" en 2010
• Grand Cru d'exception cultivé dans le jardin historique Okuno-yama (Uji)
• Production ultra-limitée et rare (environ 150 boîtes/an)
• Richesse aromatique suprême avec deux fois plus d'umami

Qualité exceptionnelle, poudre de thé Matcha récoltée et produit manuellement.

• Thé japonais Bio d'exception (Kirishima, cépage Saemidori)
• Texture onctueuse d'une finesse sans égal
• Saveur végétale riche sans aucune amertume
• Récolte de printemps moulue traditionnellement sur pierre

• Poudre de thé Matcha japonais certifié Agriculture Biologique
• Saveur ronde, moelleuse et riche en Umami
• Polyvalent : thé battu, latte ou pâtisserie
• Récolte de printemps en boîte sous vide (30g)

Très belle qualité de poudre de thé Matcha de printemps,aux multiples vertus, cépage Yabukita

• Thé japonais certifié Bio (Kirishima, variété Yabukita)
• Qualité supérieure pour thé épais "Koicha" ou fin "Usucha"
• Saveur complexe, onctueuse et sans amertume
• Récolte de printemps moulue à la pierre (boîte 30g)

Une qualité exceptionnelle de poudre de thé matcha aux multiples vertus, récolté et broyé manuellement dans la tradition japonaise.

• Grand Cru d'exception cultivé sur le terroir historique d'Uji (depuis le 15ème siècle)
• Variété noble mono-cépage Samidori à la texture rare et soyeuse
• Récolte et mouture sur meule de pierre entièrement manuelles
• Qualité suprême adaptée au thé épais cérémonial (Koicha)

Poudre de thé Matcha, la boisson des samouraï et moines bouddhistes !

• Thé vert japonais certifié Agriculture Biologique (Wazuka)
• Spécifiquement adapté pour latte, cuisine et pâtisserie
• Cultivars de qualité (Okumidori, Yabukita) pour un goût prononcé
• Conditionnement en sachet de 100g ou boît métal de 80g

Le célèbre Genmaicha BIO* réduit en poudre aux multiples utilisations, pour la cuisine, les boissons...

• Mélange Bio de thé vert et riz grillé japonais
• Saveur unique légèrement sucrée, grillée et végétale
• Format poudre idéal pour la cuisine et la pâtisserie
• Polyvalent : boissons chaudes, cocktails ou desserts

Le célèbre Bancha Houjicha BIO* réduit en poudre aux multiples utilisations, pour la cuisine, les boissons...

Élu meilleur matcha du Japon, cépage Narino

Poudre de thé Matcha Grand Cru, Terroir exceptionnel du 15^e siècle à Uji

• Le sommet du luxe : la meilleure sélection du "Meilleur Matcha du Japon"
• Récolte exclusive du jardin Okunoyama, seul vestige des 7 jardins sacrés d'Uji (15e s.)
• Cultivar Narino rarissime : deux fois plus d'umami qu'un matcha classique
  • Perfection ultime et intensité gustative préservée : tri manuel des feuilles aux baguettes

Fouet traditionnel japonais, grand frère du modèle court.

• Manche allongé en bambou pour une prise en main facile
• Idéal pour préparer les Matcha Lattes dans des verres hauts
• Fouettage efficace créant une texture lisse et crémeuse
• Entretien simple : rinçage rapide à l'eau chaude après usage

Une qualité exceptionnelle de matcha aux multiples vertus, récolté et broyé manuellement dans la tradition japonaise.

• Thé vert japonais Bio de Kirishima (jardin de la famille Hayashi)
• Rare cultivar Asatsuyu offrant des notes fruitées et un umami fin
• Récolte manuelle de printemps à partir de feuilles ombragées
• Haute qualité pour préparation traditionnelle Usucha ou Koicha

Matcha d'Uji d’exception – Samidori, Uji Hikari, Yabukita – Thé vert matcha premium de Kyoto

• Sélection signature issue du terroir historique d'Uji (Kyoto)
• Assemblage d'élite de cultivars Samidori (70%), Uji Hikari et Yabukita
• Saveur soyeuse aux notes de crème, noix et pois frais
• Texture veloutée pour une dégustation raffinée et persistante