Thé d'ombre

Une qualité exceptionnelle de matcha aux multiples vertus, récolté et broyé manuellement dans la tradition japonaise.

• Thé vert japonais Bio de Kirishima (jardin de la famille Hayashi)
• Rare cultivar Asatsuyu offrant des notes fruitées et un umami fin
• Récolte manuelle de printemps à partir de feuilles ombragées
• Haute qualité pour préparation traditionnelle Usucha ou Koicha

Un Grand Cru produit sur l’une des communes les plus réputées de la région d’Uji, Kyo-Tanabe

Récolte 2025

Ce thé du terroir de Miyazaki est produit sur l'île de Kyûshû, qui est la seconde grande région de production de gyokuro (50% de la production), la première étant celle d'Uji.

Ce thé du terroir de Fukuoka est produit sur l'île de Kyûshû, qui est la seconde grande région de production de gyokuro (50% de la production), la première étant celle d'Uji.

Un des thés verts plus prestigieux du Japon

Finesse et saveur umami.

Produit en agriculture biologique dans la région de Kagoshima, au sud du Japon

Le kabusecha est, comme le gyokuro, un thé japonais cultivé en plantation couverte.

Un thé vert d’ombre japonais bio très onctueux et umami.

Matcha d'Uji d’exception – Samidori, Uji Hikari, Yabukita – Thé vert matcha premium de Kyoto

• Sélection signature issue du terroir historique d'Uji (Kyoto)
• Assemblage d'élite de cultivars Samidori (70%), Uji Hikari et Yabukita
• Saveur soyeuse aux notes de crème, noix et pois frais
• Texture veloutée pour une dégustation raffinée et persistante

Poudre de thé Matcha, la boisson des samouraï et moines bouddhistes !

• Thé vert japonais certifié Agriculture Biologique (Wazuka)
• Spécifiquement adapté pour latte, cuisine et pâtisserie
• Cultivars de qualité (Okumidori, Yabukita) pour un goût prononcé
• Conditionnement en sachet de 100g ou boît métal de 80g

• Poudre de thé Matcha japonais certifié Agriculture Biologique
• Saveur ronde, moelleuse et riche en Umami
• Polyvalent : thé battu, latte ou pâtisserie
• Récolte de printemps en boîte sous vide (30g)

Une qualité exceptionnelle de poudre de thé matcha aux multiples vertus, récolté et broyé manuellement dans la tradition japonaise.

• Grand Cru d'exception cultivé sur le terroir historique d'Uji (depuis le 15ème siècle)
• Variété noble mono-cépage Samidori à la texture rare et soyeuse
• Récolte et mouture sur meule de pierre entièrement manuelles
• Qualité suprême adaptée au thé épais cérémonial (Koicha)

Qualité exceptionnelle, poudre de thé Matcha récoltée et produit manuellement.

• Thé japonais Bio d'exception (Kirishima, cépage Saemidori)
• Texture onctueuse d'une finesse sans égal
• Saveur végétale riche sans aucune amertume
• Récolte de printemps moulue traditionnellement sur pierre

Très belle qualité de poudre de thé Matcha de printemps,aux multiples vertus, cépage Yabukita

• Thé japonais certifié Bio (Kirishima, variété Yabukita)
• Qualité supérieure pour thé épais "Koicha" ou fin "Usucha"
• Saveur complexe, onctueuse et sans amertume
• Récolte de printemps moulue à la pierre (boîte 30g)

Produit en agriculture biologique dans la région de Miyazaki - 2025

Le kabusecha est, comme le gyokuro, un thé japonais cultivé en plantation couverte.

Un thé vert d’ombre japonais bio très onctueux et umami.