Atelier les Thés sombre : les Pu Erh

Une histoire des confins de la Chine dans la province du Yunnan, au steppes du Tibet et dans le midi de la Chine à Hongkong

普洱 Pu'er c’est d’abord le nom d’une ville-préfecture située dans le district de Simao 思茅 et célèbre depuis l’Antiquité pour son thé.

Pour les Chinois, le thé de la région de Pu'er appartient à la famille des thés noirs 黑茶 heicha, qu'en Occident nous désignons par « thés sombres ».  Il en existe de toutes sortes :

• des Pu'er élaborés à partir de théiers en culture, ou bien cueillis sur des arbres « sauvages »
• en vrac ou compressés en galette, en brique, en nid...
• muris lentement au cours d'un long processus de maturation naturelle, ou post-fermentés artificiellement,
• stockés en cave humide ou en cave sèche...

=> A la validation de votre panier cochez "retrait en boutique" afin que les frais de port ne s'appliquent à cet achat.