ÉPUISÉ
Comment bien tamiser son matcha pour éviter les grumeaux
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Dans le processus de préparation du Matcha, il est important de le tamiser s'il on veut obtenir une mousse aérienne et bien onctueuse. L'idée est d'éviter les grumeaux comme la farine dans la préparation de la pâte à crêpes. La boîte à tamiser est en fer blanc recouvert d'un beau papier japonais (washi).
Poids 90g Hauteur 9cm diamètre 8cm capacité +/_ 100g contient un fin tamis et une spatule.
Nom japonais Furui-Kan
Fabrication Japonaise