Tie Guan Yin Zhengwei, thé bleu vert de Anti, Fujian, sourcé par Katrin Rougeventre
Dosette de 7-8gr ou paquet de 50g
(23 avis)
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Fidélité récompensée
Situé dans le district de Anxi, illustre terroir de la Province du Fujian, ces thés bleu-vert sont représentatifs des wulong du Sud du Fujian, sont peu oxydés et peu théinés.
La récolte du printemps cueillie et façonnée les tout premiers jours de mai. Très frais, les cueillettes de printemps développent un arôme très végétal, un peu coeur d’artichaut, des notes iodées et un parfum très fleuri, fragrance de pêche blanche au dos du couvercle du gaiwan.
Le Zhengwei 正味 « le vrai goût » ceux sont les Tieguanyin classiques, orthodoxes, moyennement oxydés et légèrement grillés au charbon de bois. Ils sont moins parfumés, mais plus complexes et plus longs en bouche disent les chinois. Ils sont également plus doux pour l'estomac.
Thé wulong de Chine
Basé sur 23 avis
Délicieux, très fin.
pas mal mais insuffisamment parfumé
Très très bon
Classique mais plus fin que les Earl Grey traditionnels
Excellent thé. On sent vraiment la bergamote
un earl grey assez corsé.
pas mal pas mal
Très bien
Pas mal, je l'utilise au petit déjeuner, un goût bien présent.
Toujours aussi goûteux