Thé vert japonais rafraichissant évoquant un arôme de poire
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Une sélection de Yasu Kakegawa, expert en thés japonais
La plantation de Mr Kengo, à Shimizu, se situe à 500 mètres d’altitude. Le "cépage" (cultivar) Oomune a été sélectionné par Monsieur Oomuné vers 1910 dans sa plantation située au village de Kiyosawa, à Shizuoka. Il délivre un thé rafraichissant avec une intense saveur "UMAMI" évoquant un arôme de poire.
Ce thé est produit en quantité limitée ; nous avons le plaisir de vous en proposer à la vente quelques paquets de 50g, conditionnés sous vide d'azote (gaz neutre qui empêche l'oxydation).
Notre conseil de préparation : infuser 3 à 4g en théière japonaise kyûsu, à 80°C pendant 60 secondes.
Lieu de culture : Shimizu, Shizuoka.
Cépage : Oomune.
Produit par : Mr Kengo
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