Saint James Thé Noir de Ceylan O.P.

Saint James Thé Noir de Ceylan O.P. est un thé noir d'exception, issu des prestigieuses plantations de Saint James, dans la région montagneuse d'Uva au Sri Lanka, réputée pour produire les plus beaux thés noirs de Ceylan.

La région d'Uva, située à plus de 1 000 mètres d'altitude, bénéficie d'un climat frais et sec, avec des températures modérées et des pluies régulières qui favorisent une croissance lente et régulière des théiers. Les sols fertiles, riches en minéraux, et l'environnement préservé, dominé par la végétation naturelle de hautes terres, imprègnent les feuilles d'une aromaticité distinctive et d'une qualité remarquable, typique des grands thés de Ceylan d'Uva.

Les feuilles entières de grade O.P. (Orange Pekoe) témoignent d'une cueillette sélective de feuilles de belle qualité, signe d'une transformation maîtrisée et d'un thé d'exception. L'infusion offre une robe d'un ton cuivré profond, limpide et brillante, avec une texture ronde, ample et parfaitement équilibrée.

En bouche, ce thé se distingue par un goût riche et parfumé, révélant des notes boisées et légèrement fruitées (fruit sec, prune), typiques des grands thés de Ceylan. Sa texture est dense et soyeuse, avec une vivacité douce et une finale longue et agréable. À la fois vigoureux et harmonieux, il constitue un excellent thé du matin, où sa puissance et sa richesse aromatique réveilleront les papilles, ou de l'après-midi, où son élégance et sa finesse offrent une pause raffinée et délicieuse.

Aussi délicieux nature qu'avec un nuage de lait, ce thé séduit les amateurs de thés noirs raffinés, à la fois pleins de corps et d'élégance. Un grand classique pour les connaisseurs qui recherchent un thé corsé, aromatique et élégant, pour une dégustation quotidienne ou pour une pause spéciale.

Le grade O.P. (Orange Pekoe) confirme la qualité des feuilles entières sélectionnées, avec une bonne proportion de bourgeons, signe d'un thé de haute qualité et d'une transformation experte. Ce thé représente l'essence raffinée des thés noirs de Ceylan d'Uva, pour les amateurs de thés corsés, aromatiques et élégants.