Long Jing Impérial - Thé vert de Chine 2026

Récolte de mars 2026 dans la province du Zhejiang

Ce thé provient d’un jardin respectueux de son environnement, niché au cœur des forêts, et révèle une liqueur au caractère végétal, très frais, tout en conservant l’identité singulière du « Puits du Dragon », l’un des thés verts de Chine les plus réputés.

Reconnaissable à sa feuille plate, obtenue par une cuisson traditionnelle dite « sautée », le Longjing offre une robe vert jaune, un parfum doux et une liqueur aux discrètes notes de châtaigne. Sa texture est soyeuse, délicatement sucrée, avec une belle longueur en bouche.

Le Longjing Impérial pré-Qingming que nous proposons est issu du village de Songyang, dans la province du Zhejiang. Cultivé et transformé par M. Wang, artisan passionné depuis plus de 20 ans, il reflète un savoir-faire précis et exigeant, transmis avec soin à chaque étape.

Sa liqueur, d’un vert clair brillant, développe de subtiles notes de châtaigne grillée et un délicat parfum floral. En bouche, elle se montre vive, savoureuse et parfaitement équilibrée. Son arôme distinctif apporte profondeur et complexité à chaque infusion.

Ce thé séduit enfin par la richesse de ses arômes et sa texture veloutée. À chaque tasse, il offre une dégustation harmonieuse et contemplative, idéale à savourer en tasse à couvercle ou en gaiwan, avec plusieurs infusions successives : 60 s / 60 s / 90 s.