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Un thé de montagne bio* du terroir de Miyazaki !
Thé vert japonais rafraichissant évoquant un arôme de poire
Thé vert Japonais très équilibré et rafraichissant pour une consommation quotidienne
Lot de découverte de trois nouveaux thés du Japon du Domaine Kengo Yamamoto.
Élu meilleur matcha du Japon, cépage Narino
Grand Cru, Terroir exceptionnel du 15e siècle à Uji
Ce thé du terroir de Miyazaki est produit sur l'île de Kyûshû, qui est la seconde grande région de production de gyokuro (50% de la production), la première étant celle d'Uji.
Rupture réapprovisionnement prévu à l'automne
Produit en agriculture biologique dans la région de Miyazaki
Le kabusecha est, comme le gyokuro, un thé japonais cultivé en plantation couverte.
Un thé vert d’ombre japonais bio très onctueux et umami.
Magnifique Shincha 2024 de la famille Morimoto à Miyazaki, un thé artisanal d'exception, le mariage réussi de douceur et d'umami.
Magnifique qualité de shincha (sencha de printemps) aux notes iodées laissant place à une belle saveur UMAMI
L'Hojcha, thé vert japonais de printemps aux notes de noisette grillée, fruité, très doux, presque dépourvu de "caféine".
Nous sélectionnons avec soin les meilleurs terroirs d'origine des thés du Japon. La gamme que nous vous proposons va du simple mais bon thé vert du quotidien, jusqu'au thé vert shincha (sencha des premiers jours du printemps), les grands crus, les thés d'exception. Mais au Japon, il existe aussi des thés verts grillés, des mélanges de tiges et de feuilles qu'on appelle kukicha, avec du riz grillé, dénommé Genmaicha, mais aussi des Fukamushi Cha, des Kabuse Cha, des Gyokuro, du Soba Cha, de l'Ama Cha ....
Le thé vert Japonais est bien différent que celui de la Chine. Le thé occupe au Japon une place particulière. C'est le seul pays ou boire une tasse de thé à une dimension spirituelle.