Thés verts

Des thés verts d'exception, résultats de la richesse d'un terroir, de la puissance d'un cultivar et du savoir-faire de l'homme. 

Le pays du thé vert a pour origine la Chine. Déguster un thé vert grand cru, dénommé Lü Cha, est une véritable expérience sensorielle qui transporte les amateurs de thés dans un univers de délicatesse et de raffinement. On retrouve ces grands crus de thé vert dans les autres pays du thé, comme le Japon, la Corée, le Vietnam, le Laos, la Thaïlande et même Ceylan (le Sri Lanka).

Le thé vert est un thé non coloré, il n’est ni oxydé ni fermenté. Pour fixer le thé vert et empêcher ainsi l’oxydation des phénols, il faut neutraliser les enzymes. Quatre méthodes de fixation, la vapeur, l’étuvage, le séchage au soleil et la torréfaction, ont été mises au point en Chine pendant des siècles d’expérimentation et servent aujourd’hui, dans les différents pays de production des thés verts, à créer ces grands crus, très différents selon le procédé choisi.

Les feuilles de thés verts, sèches ou infusées, déclinent toute la gamme des verts, du plus sombre au plus clair, avec ou sans duvet blanc. Citons les formes de feuilles des thés chinois grands crus les plus célèbres comme le frisé Bi Luo Chun, aplati pour le Long Jing et le Tai Ping Hou Kui, en spirale comme le Feng Quhao, en orchidée comme le Huang Shan Mao Feng, en bâton comme l’Anji Bai Cha, en flocon comme le Lu An Gua Pian, …

Pour permettre à nos clients de découvrir et d'apprécier pleinement les thés verts, UNAMI organise tout au long de l'année des ateliers spécifiques de découverte des différents thés natures. Ces ateliers, animés par des experts en thé, offrent une expérience unique de dégustation qui permet aux connaisseurs, comme aux débutants, de participer à la découverte du goût des bons thés du monde. Lors de ces ateliers, les participants peuvent explorer les notes subtiles et les nuances de chaque tasse de thé, tout en apprenant les techniques d'infusion pour sublimer les saveurs.

N'oubliez pas que la qualité de l'eau utilisée pour l'infusion est tout aussi importante que la qualité du thé lui-même. Une eau pure et à la bonne température permettra de révéler toutes les subtilités et les arômes de votre thé, qu'il soit vert, blanc, noir ou oolong. Laissez-vous guider par les conseils d'UNAMI et plongez dans l'univers fascinant des thés, où chaque tasse est une nouvelle aventure sensorielle.

Le site Unamitea.com offre une large sélection de thés, allant des thés verts délicats aux thés noirs riches et corsés, en passant par les thés oolong aux notes fruitées. Vous y trouverez également des avis d'experts et des recommandations pour choisir le thé qui correspond le mieux à vos goûts et à vos attentes. La livraison à domicile ou en points relais facilite ainsi l'achat de nos produits. Que vous soyez un amateur de thé expérimenté ou un novice, UNAMI vous invite à explorer l'univers fascinant des thés et à profiter de leurs bienfaits pour la santé et le bien-être.

Les thés verts, avec leur histoire riche et leurs vertus exceptionnelles, représentent une véritable invitation au voyage et à la découverte. Que ce soit pour leurs bienfaits pour la santé, leur goût délicat ou leur capacité à accompagner des moments de détente et de convivialité, les thés verts méritent une place de choix dans votre collection de thés. UNAMI, avec son engagement envers la qualité et son expertise, est votre partenaire idéal pour explorer et apprécier ces trésors du monde du thé.