Types de thés
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Pays d'origine
Arômes
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Nouveau thé créé au Japon à Shizuoka
Arômes fruités (pêche, raisin, agrumes) et fleuris (jasmin)
Magnifique qualité de shincha (sencha de printemps)
Sencha de printemps cultivar Koshun frais et végétal.
Cultivar (cépage) Koshun
Thé vert de printemps Japonais équilibré aux notes d'agrumes et d'herbes fraiches
Thé vert de printemps Japonais
Très onctueux et floral
Grand Cru de qualité exceptionnelle de shincha (sencha de printemps)
Des notes UMAMI, une notre herbacée et une fine astringence
Thé vert japonais de printemps
Qualité exceptionnelle de shincha donnant un. thé fruité, fin et complexe
Un Grand Cru produit sur l’une des communes les plus réputées de la région d’Uji, Kyo-Tanabe
Magnifique qualité de vert japonais récolté au printemps
Magnifique qualité de vert japonais, sencha de printemps
aux notes élégantes, velouté avec une pointe d'umami
Magnifique qualité de vert japonais de printemps produit à partir de théiers centenaires.
Magnifique qualité de shincha (sencha de printemps).
Thé vert japonais de prntemps et d'altitude très rare,
récolté et produit une fois par an par la famille Tsukiji.
Un exceptionnel thé de tiges grillées !
Un exceptionnel mélange de shincha (sencha de printemps) et de riz japonais grillé !
Thé vert de printemps aux nuances aromatiques florales mais aussi fruitées
Élu meilleur matcha du Japon, cépage Narino
Grand Cru, Terroir exceptionnel du 15e siècle à Uji
Ce thé du terroir de Fukuoka est produit sur l'île de Kyûshû, qui est la seconde grande région de production de gyokuro (50% de la production), la première étant celle d'Uji.
Un des thés verts plus prestigieux du Japon
Finesse et saveur umami.
Sencha issu de la première récolte de printemps, exclusivement élaboré à partir de la variété cultivée Zairai.
Thé vert japonais très aromatique avec une saveur umami intense
Magnifique thé vert bonifié produit à l'ancienne
Une qualité exceptionnelle de matcha aux multiples vertus, récolté et broyé manuellement dans la tradition japonaise.
Nous sélectionnons avec soin les meilleurs terroirs d'origine des thés du Japon. La gamme que nous vous proposons va du simple mais bon thé vert du quotidien, jusqu'au thé vert shincha (sencha des premiers jours du printemps), les grands crus, les thés d'exception. Mais au Japon, il existe aussi des thés verts grillés, des mélanges de tiges et de feuilles qu'on appelle kukicha, avec du riz grillé, dénommé Genmaicha, mais aussi des Fukamushi Cha, des Kabuse Cha, des Gyokuro, du Soba Cha, de l'Ama Cha ....
Le thé vert Japonais est bien différent que celui de la Chine. Le thé occupe au Japon une place particulière. C'est le seul pays ou boire une tasse de thé à une dimension spirituelle.