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Lumbini Ladalucharkra Grand Cru du SRI LANKA (Deniyaya)

Grand Cru du Sri Lanka.
Thé vert façonné à la main sur mesure par la merveilleuse plantation de Lumbini Tea Valley, dans le sud de l'île, à Deniyaya, un endroit préservé qui jouxte la forêt de Sinharâja, classée Patrimoine mondial de l'UNESCO.

Un projet exemplaire qui allie respect de l'environnement, des méthodes de production et de l'être humain. Une véritable communauté qui produit ensemble des superbes thés dans un magnifique terroir et sans conteste l'une des plus belles plantations du Sri Lanka.
A découvrir !

Sélectionnés sur place par notre Tea Sommelier Maria Kockmann.

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Fidélité récompensée

Thé vert grand cru, un thé qui conserve la fraîcheur de la feuille verte, le Lumbini Ladaluchakra est produit à partir de feuilles simples tendres, cueillies à la main, parfaitement flétries, magnifiquement bouclées en forme d'anneau. Son nom signifie La (tendre, léger) Dalu (fait allusion à deux feuilles et un bourgeon la seule matière première utilisée par Lumbini) et chakra (qui signifie anneau, cercle).

Les notes aromatiques de melon miel sont tout simplement rafraîchissantes et sont complétées par un arôme de musc léger.

Au fur et à mesure que les boucles se dénouent progressivement, la forte concentration d’antioxydants bénéfiques pour la santé, puis de minéraux essentiels, est infusée dans votre tasse à libération lente.

Thé produit en quantité limitée, exclusivement sur commande, le Lumbini Ladaluchakra est un élixir pour le renouveau de l’esprit, à siroter en gong fu cha au cours d'une méditation.

Aussi éthiques qu'innovantes les valeurs de Lumbini sont conjuguées au quotidien, des redevances sont versées à l'employé créateur de ce thé élaboré à la main.

Primé comme « Meilleur nouveau produit » à la World Tea Expo, Las Vegas - États-Unis en 2014.

Les conseils de notre tea sommelier pour savourer ce thé délicat : "Le fait que les feuilles soient façonnées nécessite une infusion plus longue qu'un thé vert classique, avec une eau plus chaude également pour favoriser la libération des arômes. Peut être infusé plusieurs fois". 

- Gong Fu Cha : 4 grammes environ dans un gaiwan (environ 150ml), première infusion 3mn environ, ensuite des infusions plus courtes (2 minutes 30), puis une dernière à 4 minutes environ. Température de l'eau 95°C à 100°C.

- Théière classique ET de petite taille : 8 grammes environ pour 450 ml maximum, 90°C à 95°C, de 5 à 8 minutes. 

LUMBINI TEA VALLEY : une communauté qui met du sens à la production du thé au Sri Lanka.

En 1975, dans la vallée de Lumbini baptisée ainsi pour honorer le lieu de naissance de Bouddha, Dayapala Jayawardana a planté son premier champ de thé. Sa vision était de créer un thé au goût délicieux qui reflète le véritable caractère des feuilles de thé et de la terre. Aujourd'hui encore, Chaminda Jayawardana son fils, vit et respire cette vision en produisant des thés qui montrent comment chaque variété de thé s'exprime lorsqu'elle est nourrie par le sol et le soleil du Sri Lanka. Avec son associé Harris Uddika, tea master de longue trajectoire dans l'industrie du thé sri-lankaise ils insufflent une nouvelle direction au thé de Ceylan, vers la durabilité, l'agriculture raisonnée, les défis du changement climatique, et la forte implication au sein de la communauté locale. 

Les vents de la forêt tropicale venant de Singharaja ainsi que la brise marine venant de la côte sud créent un micro-climat qui offre une saveur unique aux thés de Lumbini Tea Valley.

La variété cultivée dans la plantation est Camellia Sinensis Assamica TRI 2043 (TRI signifie Tea Research Institut of Sri Lanka).