Symphonie Pastorale Thé Vert Aromatisé

Belle et délicieuse composition de thé vert à la violette, fruits rouges et noirs, et fleurs.

« Que vous êtes heureuse d'avoir pu si tôt partir pour la campagne. Ce n'est que le 8 que je pourrai jouir de cette félicité. Je m'en réjouis comme un enfant. Quel plaisir alors de pouvoir errer dans les bois, les forêts, parmi les arbres, les herbes, .... Personne ne saurait aimer la campagne comme moi. Les forêts, les arbres, nous rendent en effet l'écho désiré.” »

— Beethoven, lettre à Theresa Malfatti, Vienne, mai 1810

La première de la Symphonie pastorale eut lieu le 22 décembre 1808⁴ lors d’un grand concert au Theater an der Wien.