Galette de thé Pu Er Sheng (cru) - 2019 200g Kancha 

Magnifique qualité de shincha (sencha de printemps) aux notes iodées laissant place à une belle saveur UMAMI

Une qualité exceptionnelle de matcha aux multiples vertus, récolté et broyé manuellement dans la tradition japonaise.

• Thé vert japonais Bio de Kirishima (jardin de la famille Hayashi)
• Rare cultivar Asatsuyu offrant des notes fruitées et un umami fin
• Récolte manuelle de printemps à partir de feuilles ombragées
• Haute qualité pour préparation traditionnelle Usucha ou Koicha

En cours de réapprovisionnement

Boîte à thé à matcha proposée en deux teintes.

• Matière bakélite laqué
• Capacité contenance +/- 40g
• Hauteur 6,5cm diamètre 6,5 cm
• Poid 70g

un bol en céramique (Chawan), un fouet en bambou (Chasen), une spatule doseuse (Chashaku) et un porte-fouet.

• Spatule pour dosage précis.
• Fouet en bambou (Chasen) pour émulsion mousseuse et sans grumeaux
• Bol en céramique japonaise (Chawan) ergonomique et spacieuse idéal pour battage
• Support dédié assurant séchage correct et préservation de la forme du fouet

Écrin d'authenticité indispensable pour transformer votre dégustation quotidienne en véritable rituel japonais, alliant esthétisme et maîtrise technique.

Ce tamis à matcha en inox permet de bien retrouver la finesse sans grumeaux de la poudre Matcha.

• Accessoire en acier inoxydable durable
• Indispensable pour éliminer les grumeaux de poudre
• Texture fine et mousse onctueuse garanties
• Utilisation simple et rapide avec une spatule.

Un magnifique mug Samouraï avec couvercle et filtre en inox

Un magnifique mug à thé japonais !

Un magnifique mug à thé japonais !

Un magnifique mug à thé japonais !

Un magnifique mug à thé japonais !

Un magnifique mug à thé japonais !

Un magnifique mug à thé japonais !

Un magnifique mug à thé japonais !

Le kabusecha est comme une averse soudaine sur l'île de Yakushima. 

Partez à la découverte de la famille des thés jaunes ! 

Récolté à la main en avril 2025 à Yong Chun, (Minnan) Fujian.

Cultivar : Fo Shou

Le wulong vert de Kazuya Matsumoto est composé à 100% de la variété Sayama Kaori

Sheng Pu Er (cru) en galette traditionnelle de 357g 

ou morceaux de 50g

« Qianjiazhai, une forêt en terroir Hani »

Montagnes de Ailao, Yunnan.

Puer SHU - récolte d'août 2028.
Galette 357gr
Sourcé par Katrin Rougeventre.

Matcha d'Uji d’exception – Samidori, Uji Hikari, Yabukita – Thé vert matcha premium de Kyoto

• Sélection signature issue du terroir historique d'Uji (Kyoto)
• Assemblage d'élite de cultivars Samidori (70%), Uji Hikari et Yabukita
• Saveur soyeuse aux notes de crème, noix et pois frais
• Texture veloutée pour une dégustation raffinée et persistante

Fouet à matcha en bambou, l'outil de préparation rituel des maitres de thé japonais.

• Accessoire traditionnel japonais en bambou véritable
• Modèle 80 brins pour une émulsion fine et onctueuse
• Indispensable pour réussir les préparations Usucha ou Koicha
• Fabrication artisanale de précision (hauteur 10cm)

Capacité +/- 120g

Boîte à thé en papier Japonais

Double couvercle en métal