En cours de réapprovisionnement

Un véritable thé d'origine, non fumé 

Une exclusivité UNAMI, sourcé par Katrin Rougeventre, un superbe maocha indonésien, rare et aromatique. 

L'Hojcha, thé vert japonais de printemps aux notes de noisette grillée, fruité, très doux, presque dépourvu de "caféine".

Idéal pour préparer un excellent thé froid à la Japonaise

Ce tamis à matcha en inox permet de bien retrouver la finesse sans grumeaux de la poudre Matcha.

• Accessoire en acier inoxydable durable
• Indispensable pour éliminer les grumeaux de poudre
• Texture fine et mousse onctueuse garanties
• Utilisation simple et rapide avec une spatule.

Boîte à thé en papier Japonais

Double couvercle en métal

Boîte à thé en papier Japonais

Double couvercle en métal

Un magnifique mug Samouraï en porcelaine avec couvercle et filtre en inox

Un magnifique mug à thé japonais !

Derniers paquets en stock !

Un thé de la  « Déesse de la Compassion » en version classique, torréfiée, d'une qualité exceptionnelle !

Récolté à la main en avril 2025 à Yong Chun, (Minnan) Fujian.

Cultivar : Fo Shou

Un wulong de Taïwan à la liqueur ambrée et au goût doux et boisé. Sans amertume, raffiné et apaisant, né d’un savoir-faire unique.  

Le RUYI de la « Bonne Fortune » 
Galette 100gr de Pu'er Shu (cuit) en Novembre 2020
Sourcé par Katrin Rougeventre.

Une qualité exceptionnelle de matcha aux multiples vertus, récolté et broyé manuellement dans la tradition japonaise.

• Thé vert japonais Bio de Kirishima (jardin de la famille Hayashi)
• Rare cultivar Asatsuyu offrant des notes fruitées et un umami fin
• Récolte manuelle de printemps à partir de feuilles ombragées
• Haute qualité pour préparation traditionnelle Usucha ou Koicha

Yerba maté avec des plantes autochtones d'Uruguay.

Bol (Chawan) pour bien préparer son matcha

Fabrication artisanale et disponible en quatre teintes

Un magnifique set japonais de deux tasses à thé !

Un excellent thé rouge du Yunnan !

Morceaux de Galette de 50 gr de Pu Er Sheng (cru) 2018 produit à partir de feuilles de théiers sauvages du Mont Nannuo.
Eastern Leaves, producteurs dans le Yunnan de thés d'exception. 

Pour découvrir le thé vert au quotidien !

Disponible en vrac et en sachets Mousselines BIO*

Galette de thé Pu Er Sheng (cru) - 2019 200g Kancha 

Magnifique qualité de shincha (sencha de printemps) aux notes iodées laissant place à une belle saveur UMAMI

En cours de réapprovisionnement

Boîte à thé à matcha proposée en deux teintes.

• Matière bakélite laqué
• Capacité contenance +/- 40g
• Hauteur 6,5cm diamètre 6,5 cm
• Poid 70g

un bol en céramique (Chawan), un fouet en bambou (Chasen), une spatule doseuse (Chashaku) et un porte-fouet.

• Spatule pour dosage précis.
• Fouet en bambou (Chasen) pour émulsion mousseuse et sans grumeaux
• Bol en céramique japonaise (Chawan) ergonomique et spacieuse idéal pour battage
• Support dédié assurant séchage correct et préservation de la forme du fouet

Écrin d'authenticité indispensable pour transformer votre dégustation quotidienne en véritable rituel japonais, alliant esthétisme et maîtrise technique.