Woojeon Hadong Grand Cru 2026 - Thé vert de Corée

Thé vert de Corée - Grand Cru Woojeon de Hadong

Né sur les flancs brumeux du mont Jiri, au cœur de Hadong, l’un des plus anciens et prestigieux terroirs théiers de Corée, ce Woojeon incarne l’expression la plus délicate du printemps. Récolté à la main en tout début de saison, il provient des plus jeunes pousses, cueillies avec une précision extrême pour ne retenir que l’essence la plus pure de la feuille.

Élaboré selon un savoir-faire ancestral préservé depuis plus d’un millénaire, ce thé vert est d’abord brièvement saisi au wok, puis patiemment roulé, séché et doucement torréfié. Ce travail d’orfèvre révèle une matière subtile, d’une grande finesse, où la fraîcheur végétale se pare d’une élégante nuance grillée, signature des grands thés de montagne coréens.

En tasse, sa liqueur claire et lumineuse déploie un profil d’une rare distinction : doux, soyeux, aérien, avec une profondeur discrète et une finale raffinée. Woojeon, qui signifie « avant la pluie », désigne la première récolte du printemps, la plus recherchée pour sa rareté, sa précision et sa noblesse aromatique.