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Thé noir

Thés Noirs

Thés blancs, jaunes, verts, rouges, noirs… une seule et même plante ! Jusqu’aux découvertes de Robert Fortune dans la seconde moitié du XIXe siècle, on a cru que les différentes « couleurs » du thé correspondaient à des variétés différentes d’arbustes. Et pourtant, tous les thés sont bien obtenus à partir d’une seule plante ; le traitement fait la différence et permet de produire du thé blanc (le moins transformé), jaune, vert, bleu-vert, rouge ou noir (seule la Chine produit toute la gamme des couleurs). Les Chinois ont nommé « thés rouges » les thés oxydés, en référence à la couleur plus ou moins cuivrée de leur liqueur. Les Anglais l'ont baptisé « thé noir ou black tea » car ils utilisent des variétés souvent brisées donnant une liqueur foncée et amère, comme le café. Mais il existe un grand nombre de production qui comme certains Darjeeling donnent une liqueur délicate avec des arômes équilibrés et avec peu d'astringence. Les principaux pays producteurs sont la Chine, l'Inde avec le Darjeeling et l'Assam, le Sri Lanka (Ceylan), le Kenya.

Il y a 43 produits.

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  • Thé noir Korakundah Bio* - Nilgiri - Inde du Sud
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    Thé noir Korakundah Bio* - Nilgiri - Inde du Sud

    A partir de 9,90 €

    Un nouveau thé d'Inde, produit dans les collines de Nilgiri, dans le Kerala.

  • Sinharaja Forest Extra Spécial FBOPF Bio* Sri Lanka Lumbini Valley VALLEY, Deniyaya
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    Sinharaja Forest Extra Spécial FBOPF Bio* Sri Lanka Lumbini Valley VALLEY, Deniyaya

    (1 avis)
    14,90 €

    Les premiers thés biologiques du Sri Lanka ont été sourcés par nos soins !
    Un superbe thé noir FBOPF extra spécial produit par la merveilleuse plantation de Lumbini Tea Valley, dans le sud de l'île, à Deniyaya, un endroit préservé qui jouxte la forêt de Sinharâja, classée Patrimoine mondial de l'UNESCO.

    Un projet exemplaire qui allie respect de l'environnement, des méthodes de production et de l'être humain. Une véritable communauté qui produit ensemble des superbes thés dans un magnifique terroir et sans conteste l'une des plus belles plantations du Sri Lanka.
    A découvrir !

    Sélectionné sur place par notre Tea Sommelier María Kockmann.

  • Ceylan Spécial BOP Bio* Deniyaya Lumbini Valley, Sri Lanka
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    Ceylan Spécial BOP Bio* Deniyaya Lumbini Valley, Sri Lanka

    7,90 €

    Les premiers thés biologiques du Sri Lanka ont été sourcés par nos soins !
    Un superbe thé noir FBOPF extra spécial produit par la merveilleuse plantation de Lumbini Tea Valley, dans le sud de l'île, à Deniyaya, un endroit préservé qui jouxte la forêt de Sinharâja, classée Patrimoine mondial de l'UNESCO.

    Un projet exemplaire qui allie respect de l'environnement, des méthodes de production et de l'être humain. Une véritable communauté qui produit ensemble des superbes thés dans un magnifique terroir et sans conteste l'une des plus belles plantations du Sri Lanka.
    A découvrir !

    Sélectionné sur place par notre Tea Sommelier Maria Kockmann.

  • Breakfast Bio* Ceylan FBOPF SP Deniyaya, Lumbini Valley, Sri Lanka
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    Breakfast Bio* Ceylan FBOPF SP Deniyaya, Lumbini Valley, Sri Lanka

    (1 avis)
    9,90 €

    Les premiers thés biologiques du Sri Lanka ont été sourcés par nos soins !
    Un superbe thé de petit déjeuner idéal en infusion à l'anglaise (nuage de lait, sucre ou citron) produit par la merveilleuse plantation de Lumbini Tea Valley, dans le sud de l'île, à Deniyaya, un endroit préservé qui jouxte la forêt de Sinharâja, classée Patrimoine mondial de l'UNESCO.

    Un projet exemplaire qui allie respect de l'environnement, des méthodes de production et de l'être humain. Une véritable communauté qui produit ensemble des superbes thés dans un magnifique terroir et sans conteste l'une des plus belles plantations du Sri Lanka.
    A découvrir !

    Sélectionné sur place par notre Tea Sommelier Maria Kockmann.

  • Assam Donyi Polo GOLDE TIPPY 1 - Thé Noir d'Inde
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    Assam Donyi Polo GOLDE TIPPY 1 - Thé Noir d'Inde

    A partir de 9,90 €

    Un jardin organique non certifié situé au nord de la province d'Assam, à Arunachal Pradesh, sourcé par Oriental Gardens.

    Ce thé donne une liqueur ambrée et nous offre une tasse tonique boisée aux notes fruitées.

  • Arya SFTGFOP1- Darjeeling FF 2023
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    Arya SFTGFOP1- Darjeeling FF 2023

    Issu des premières récoltes d'un jardin situé dans les hauts plateaux de l'Himalaya, ce Darjeeling aux feuilles tendres et aux arômes de fleurs fraîches, un lot exclusif en Europe déniché par Oriental Gardens.

  • SF Giddapahar Muscatel - SFTGFOP1 - Thé noir Darjeeling Second Flush
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    SF Giddapahar Muscatel - 2023 SFTGFOP1 - Thé noir Darjeeling Second Flush

    A partir de 16,90 €

    Second Flush Darjeeling d'été premium récolte été 2023 sourcé par Oriental Gardens.