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Il y a 51 produits.
Galette de 21 ans de Shu Pu Er (cuit) en galette traditionnelle de 357g
Shu Pu Er (Cuit) en galette traditionnelle de 357g du terroir de Xishuangbanna 熟普洱紧压茶
Derniers morceaux de Galette
Liu Bao Sheng (traditionnel) compressé en galettes élaborées en 2016 à partir de feuilles cueillies en 2006. Les Liu Bao font partie des thés sombres. Sélectionné par Katrin Rougeventre.
Délicieux assemblage de Pu'Er Cru de 2014
Shu Pu Er (Cuit) de 2012 en galette traditionnelle de 357g
Le Maocha 1813 Liu Bao en vrac dans la pure tradition de Cangwu, conditionné dans son panier enveloppé de jute pour un vieillissement optimal, à l'abri de la lumière. Les Liu Bao font partie des thés sombres.
Sélectionné par Katrin Rougeventre.
Galette de Pu Er Cuit (Shu) lotus en relief, 2017.
Nuage Sauvage (Vietnam)
Le Sheqian est un Grand Cru Liu Bao en vrac Sheng, composé de vraies feuilles issues d'une récolte fine (premiers bourgeons) du printemps. Les Liu Bao font partie des thés sombres. Sourcé par Katrin Rougeventre.
EN COURS DE REAPPROVISIONNEMENT
Galette de Pu’er shu (cuit) de 100g - Jing Pin - 2011 - aux notes caractéristiques des pu erh chu boisées, cuir,
Sourcé par Goutte de Thé (Paris)
Le Laochapo est un Liu Bao en vrac Sheng, composé de vraies feuilles issues de la dernière récolte de l'année. Les Liu Bao font partie des thés sombres. Sélectionné par Katrin Rougeventre.
Sheng Pu Er (cru) en galette traditionnelle de 357g
ou morceaux de 50g
Petite Galette de thé compressée de 100g - Pu er Shu (cuit)
Les Liu Bao font partie des thés sombres. Le Yunyou est un Liu Bao en vrac Shu compressé en tablettes élaborées en 2018 à partir de feuilles cueillies en 2015.
Sourcé par Katrin Rougeventre.
Une superbe brique de pu er cuit de 2008.
et/ou morceaux de 40g
Des notes gourmandes avec une liqueur soyeuse et réconfortante.
Mini Galette de 2016 de Shu Pu Er du Yunnan
Petites mandarines de Pu Er cuit Shu, à emporter partout !
De petits nids de Pu Er, aux nombreux bienfaits dont celui d'aider à l'absorption des graisses.
ÉPUISÉ
De petits nids de Pu'Er de 2018, aux nombreux bienfaits !
Un thé Pu Er du Vietnam fumé rare et traditionnel
Bourgeons pourpres sauvages
L'excellence du Yunnan
Terroir de Thyolo au Malawi, Afrique Australe
Dans les années 1990, le marché occidental découvre les thés noirs chinois 黑茶 heicha. Faute de vocable approprié (puisque le mot « noir » est déjà utilisé les thés rouges), nous les désignons alors par « thés sombres » ! Aujourd’hui, nous les appelons aussi Pu’er… Mais tous les thés sombres ne sont pas des Pu’er, surtout quand ils ne viennent pas du Yunnan ou de la région de Pu’er ! Originaires, pour la plupart, de Chine, ces thés sont dits sombres ou dénommé noirs en Chine 黑茶 heicha, en référence à la couleur brun foncé de la liqueur du plus célèbre d’entre eux, le Pu’Er cuit. Ce sont en réalité des thés fermentés (appelés aussi post-fermentés) ; ce qui n’est pas le cas des thés rouges, souvent désignés comme fermentés mais en réalité oxydés. Il existe de nombreux thés fermentés, tels les awabancha et goishicha japonais. Les plus connus sont cependant les Pu’Er chinois à grandes feuilles (Da Ye), cultivés dans le Yunnan mais il existe également dans notre sélection d'autres thés sombres comme l'An Cha et le Pian Cha, cultivés respectivement dans la province d'Anhui et dans la province du Si Chuan. La réputation des Pu’Er tient à un mode de fabrication remontant aux temps les plus anciens et perpétué de nos jours : compressés, ils peuvent ainsi lentement vieillir et se bonifier, développant des effets bienfaisants pour la santé. Ces thés sont compactés en galettes, nids d’oiseaux, briques, coloquintes ... afin de faciliter leur conservation et leur transport. Leur traitement comprend un flétrissage (pendant environ vingt-quatre heures) des feuilles récoltées au soleil, suivi du triage et de l’emballage. Les producteurs vendent ces produits bruts à des manufactures qui les transforment en Pu’Er crus ou cuits. Cette famille est connue, car il a été reconnu par le milieu médical dit scientifique ou allopathique, que les Pu’Er aident à baisser le taux de cholestérol, facilitent la digestion, améliorent la circulation du sang et dissipent les effets de l’alcool. On attribue également des propriétés amincissantes aux Pu’Er, qui est la raison principale de leur attrait de plus en plus grand auprès des Occidentaux.