Le plus haut grade de Da Hong Pao
Sourcé par Katrin Rougeventre
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Fidélité récompensée
« La Robe pourpre des sommets »
Cultivé au coeur du parc, sur les terrasses en altitude, ce cru est élaboré selon la plus pure tradition, en une dizaine d’étapes successives.
Ses feuilles épaisses et bien torsadées, d’un noir bleuté, développent une tasse jaune abricot, au nez fleuri. Un cru puissant, boisé, vif et profond, relevé par des notes de fruits secs et caramel.