Dian Hong 2019 滇 红 Théiers Anciens Eastern Leaves - Thé de Chine Rouge (Noir)

Un thé noir rare, authentiquement façonné à partir de feuilles de théiers âgés de 200 à 500 ans.

Le goût de ce thé est profond, intense, une belle longueur en bouche, très complexe du point de vue aromatique qui confirme le temps que le théier a passé dans la forêt.  

Récolté à la main au printemps par des minorités qui connaissent parfaitement les montagnes du Yunnan. Les feuilles proviennent d'arbres centenaires de première qualité, entièrement transformées à la main pour conserver au maximum les saveurs des arbres centenaires.

Les différentes étapes dans la cueillette impliquent différentes compétences et plusieurs jours en montagne.

Une liqueur intense rouge sombre tel les anneaux du grand tronc de l'arbre, vivant, sculptural et sage.

Nous recommandons des infusions très courtes, en commençant par un rinçage de 5 secondes, et en procédant à l'infusion selon vos goûts personnels.

Ses feuilles charnues et robustes peuvent contenir sans problème 10 ou 12 infusions.

Altitude de plantation : 1850 mètres

Origine : Sud-Ouest-Yunnan, Montagne Lunan

Récolte : Printemps