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Un cru historique récolté à Anhui en avril 2020Sourcé par Katrin Rougeventre.
Un thé « noir » japonais cultivé en agriculture naturelle Une sélection de Julien Monnet de Kancha Tea
Thé rouge du Yunnan, récolte manuelle, théiers sauvages, printemps 2019, produit par Eastern Leaves, gardiens de la forêt du Yunnan.
Un must d'exception venu de Taiwan !
Qi Hong, un thé rouge chinois de Qi men, dans la province d'Anhui. De style Mao Feng, une récolte fine comprenant le bourgeon et les deux premières feuilles.
Un classique ! Le célèbre thé fumé Chinois BIO*
Un thé rouge chinois de Lincang !
Un thé rouge chinois sur une base de cultivar de théier sauvage
Un cru précieux, issu d'une récolte de feuilles de théiers sauvages.
Sélection de Katrin Rougeventre
Un thé « noir » japonais de Kyushu
Un excellent thé rouge du Yunnan !
"La main rouge de Bouddha" sourcé par Eastern Leaves 2019
En cours de réapprovisionnement mi-2025
Un véritable thé d'origine, non fumé
Un magnifique thé rouge du Yunnan façonné de manière artisanale à parti de théiers anciens
Thé rouge (noir) de Chine, un grand classique miellé, boisé, aux notes gourmandes cacaotées.
De petits nids de Pu Er, aux nombreux bienfaits dont celui d'aider à l'absorption des graisses.
Une célèbre version des thés rouges chinois fumés,
Certifié Agriculture Biologique
Keemun (à l'anglaise) ou Qi Men, du nom de la ville d'où provient ce thé.
Un « vrai » Qi Men Hao Ya (Keemun)
Un rouge unique produit par Maître Jun.
« Aiguilles d'Or »" un thé originaire du Fujian.
Le thé du quotidien doux et onctueux
Un must pour le petit-déjeuner !
Un thé rouge (noir) de la province chinoise du Yunnan !
Les Chinois ont nommé « thés rouges » 红茶 hongcha, les thés oxydés, (on dépasse les 80-90% d'oxydation) en référence à la couleur plus ou moins cuivrée de leur liqueur et non pas la couleur de leur feuille. La durée de la phase d’oxydation est de quelques heures et varie selon les conditions climatiques, l’humidité et la chaleur. C'est la même famille que les blacks tea des occidentaux. La fabrication du thé "noir" se fait en cinq étapes : flétrissage, roulage, oxydation, torréfaction et le triage. Cette dernière opération permet de différencier les différents grades du thé. Il ne faut surtout pas confondre ces véritables thés avec la boisson nationale de l’Afrique du Sud, le rooibos, souvent appelé thé rouge, mais en réalité issu d’une autre plante dénuée de théine, l’Aspalthus Linearis.