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Nous sélectionnons avec soin les meilleurs terroirs d'origine des thés du Japon. La gamme que nous vous proposons va du simple mais bon thé vert du quotidien, jusqu'au thé vert shincha (sencha des premiers jours du printemps), les grands crus, les thés d'exception. Mais au Japon, il existe aussi des thés verts grillés, des mélanges de tiges et de feuilles qu'on appelle kukicha, avec du riz grillé, dénommé Genmaicha, mais aussi des Fukamushi Cha, des Kabuse Cha, des Gyokuro, du Soba Cha, de l'Ama Cha ....
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Une belle saveur Umami pour cette récolte de printemps de haute qualité.
En cours de réapprovisionnement Printemps 2023
Magnifique qualité de shincha (sencha de printemps).
Lot de découverte de trois nouveaux thés du Japon du Domaine Kengo Yamamoto.
Grand Cru, Terroir exceptionnel du 15e siècle à Uji
Elu meilleur matcha du Japon, cépage Narino
Ce thé du terroir de Miyazaki est produit sur l'île de Kyûshû, qui est la seconde grande région de production de gyokuro (50% de la production), la première étant celle d'Uji.
Produit en agriculture biologique dans la région de Miyazaki
Le kabusecha est, comme le gyokuro, un thé japonais cultivé en plantation couverte.
Un thé vert d’ombre japonais bio très onctueux et umami.
Sankai est un thé vert japonais, Roji sencha BIO de 1ère récolte aux fines aiguilles