Types de thés
Prix
Pays d'origine
Arômes
Moment
Nous sélectionnons avec soin les meilleurs terroirs d'origine des thés du Japon. La gamme que nous vous proposons va du simple mais bon thé vert du quotidien, jusqu'au thé vert shincha (sencha des premiers jours du printemps), les grands crus, les thés d'exception. Mais au Japon, il existe aussi des thés verts grillés, des mélanges de tiges et de feuilles qu'on appelle kukicha, avec du riz grillé, dénommé Genmaicha, mais aussi des Fukamushi Cha, des Kabuse Cha, des Gyokuro, du Soba Cha, de l'Ama Cha ....
Le thé vert Japonais est bien différent que celui de la Chine. Le thé occupe au Japon une place particulière. C'est le seul pays ou boire une tasse de thé à une dimension spirituelle.
Il y a 33 produits.
Nouveau thé créé à Shizuoka
Arômes fruités (pêche, raisin, agrumes) et fleuris (jasmin) Cépage Inzatsu, croisement entre un théier Assamica et un cépage japonais Kôju, un « zairai-shu » Région de Honyama, Shizuoka
Magnifique qualité de shincha (sencha de printemps) Cultivar (cépage) Sofu.
En cours de réapprovisionnement
Sencha de printemps cultivar Koshun frais et végétal.
Cultivar (cépage) Koshun
Thé vert d'exception du Japon
Cultivar Meiryoku
Cultivar Kondo-wase
Grand Cru de qualité exceptionnelle de shincha (sencha de printemps)
Qualité exceptionnelle de shincha (sencha de printemps).
Un Grand Cru produit sur l’une des communes les plus réputées de la région d’Uji, Kyo-Tanabe
Magnifique qualité de shincha (sencha de printemps).
Magnifique qualité de shincha (sencha de printemps). Cultivar (cépage) Yabukita
Magnifique qualité de shincha (sencha de printemps) produit à partir de théiers centenaires.
Thé d'altitude très rare, récolté et produit une fois par an par la famille Tsukiji.
Un exceptionnel thé de tiges grillées !
Un exceptionnel mélange de shincha (sencha de printemps) et de riz japonais grillé !
Magnifique qualité de shincha (sencha de printemps) du nouveau cultivar Sofu.
Grand Cru, Terroir exceptionnel du 15e siècle à Uji
Elu meilleur matcha du Japon, cépage Narino
Ce thé du terroir de Fukuoka est produit sur l'île de Kyûshû, qui est la seconde grande région de production de gyokuro (50% de la production), la première étant celle d'Uji.
Un des thés verts plus prestigieux du Japon
Finesse et saveur umami.
Sencha issu de la première récolte de printemps, exclusivement élaboré à partir de la variété cultivée Zairai.
Magnifique thé vert bonifié de Shizuoka
Une qualité exceptionnelle de matcha aux multiples vertus, récolté et broyé manuellement dans la tradition japonaise.