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Le thé vert est un thé non oxydé dont les principaux pays producteurs de thé de qualité sont la Chine 绿茶 lücha, la Corée et le Japon. Le taux d'oxydation est inférieur à 10%, aussitôt cueillis, ils sont en Chine fixés (cuits) à haute température pour neutraliser l'enzyme oxydase responsable de la coloration des phénols. Une seule et même plante produit aussi des thés verts que les autres familles de thés ! le thé blanc (le moins transformé), jaune, bleu-vert, rouge ou noir (seule la Chine produit toute la gamme des couleurs). La couleur fait généralement référence à la liqueur obtenue lors de l’infusion et non aux feuilles elles-mêmes. Réputés pour leurs nombreux bienfaits, les thés verts, thés non oxydés révèlent une grande variété d'arômes. Riches en antioxydants, ils désaltèrent, tonifient, apaisent, fortifient et procurent une incontestable sensation de bien-être.
Il y a 111 produits.
2022 Thé vert chinois de la province d'Anhui.
Le "Puits du Dragon" en version bio. C'est sans aucun doute le plus célèbre de tous les thés chinois.
Thé BIO* du terroir de Kagoshima.
Le kabusecha est, comme le gyokuro, un thé japonais cultivé en plantation couverte.
Un thé vert d’ombre japonais bio* très onctueux et umami.
Nouveauté BIO
Un jasmin d'excellente qualité.
Un kukicha délicatement grillé à 50%.
Ce thé du terroir de Fukuoka est produit sur l'île de Kyûshû, qui est la seconde grande région de production de gyokuro (50% de la production), la première étant celle d'Uji.
Un kukicha de gyokuro (mélange de tiges et de feuilles de gyokuro).
Un des thés verts plus prestigieux du Japon
Finesse et saveur umami.
Gunpowder, la « Poudre à canon » en version bio !!
Surprenant mélange de thé vert, de riz grillé et de riz soufflé, très classique au Japon.
Un sencha à la cuisson (étuvage) prolongée.
Les « Sourcils du vieil homme » Bio !
2021- « Coquillage vert du printemps », un thé vert chinois très raffiné.
Terroir de Shizuoka, végétal et frais
Assortiment de thés verts et fleurs façonnés en billes de fortune.
8 pièces par sachet transparent.
Un thé gourmand et aromatique aux vertus de détente reconnues
Une récolte printemps végétale et fleurie
Thé vert de Georgie produit par Renegade Tea Estate, dans la région de la réserve naturelle de Sataplia
Qualité exceptionnelle, BIO, cépage Saemidori, récolté et produit manuellement aux multiples vertus
Très belle qualité Bio de Matcha de printemps,aux multiples vertus, cépage Yabukita
Cueilli et roulé à la main à Chiang Mai, Thailande, certifié Agriculture Biologique.
Produit en Corée, à Hadong, un thé vert de la toute première récolte de 2023.
Délicieux thé vert du Vietnam à la menthe poivrée, BIO*
Délicat thé vert Impérial au Jasmin du Vietnam BIO