Thés Verts 绿茶 lücha

Le thé vert est un thé non oxydé dont les principaux pays producteurs de thé de qualité sont la Chine 绿茶 lücha, la Corée et le Japon. Le taux d'oxydation est inférieur à 10%, aussitôt cueillis, ils sont en Chine fixés (cuits) à haute température pour neutraliser l'enzyme oxydase responsable de la coloration des phénols. Une seule et même plante produit aussi des thés verts que les autres familles de thés ! le thé blanc (le moins transformé), jaune, bleu-vert, rouge ou noir (seule la Chine produit toute la gamme des couleurs). La couleur fait généralement référence à la liqueur obtenue lors de l’infusion et non aux feuilles elles-mêmes. Réputés pour leurs nombreux bienfaits, les thés verts, thés non oxydés révèlent une grande variété d'arômes. Riches en antioxydants, ils désaltèrent, tonifient, apaisent, fortifient et procurent une incontestable sensation de bien-être.

Pourquoi choisir un thé vert de qualité ?

Le thé vert n’est pas qu’une simple boisson chaude. C’est une infusion vivante, riche en histoire, en arômes et en vertus. Boire du thé vert, c’est prendre un instant pour soi, pour sa santé, tout en découvrant des terroirs uniques. Chez Unami, nous sélectionnons des thés verts issus des meilleurs jardins, cultivés avec soin, souvent en bio, toujours avec exigence. Vous trouverez dans notre sélection des thés verts aux profils variés, pensés pour accompagner tous les moments de la journée, à des prix justes, dans des formats adaptés à vos habitudes : sachets, boîtes, ou feuilles entières. La livraison est rapide et soignée pour garantir la fraîcheur à l’ouverture.

Thés verts du monde : Chine, Japon et au-delà

Notre collection met en avant la diversité des origines du thé vert. Chaque pays apporte une personnalité propre au thé, influencée par le climat, l’altitude et surtout les méthodes de fabrication.

Japon : thés à la vapeur comme le Sencha, le Matcha, le Gyokuro ou le Genmaicha. Leur caractère est végétal, iodé, parfois umami. Le Morimoto Shincha BIO 2024, fraîchement récolté, en est l'exemple parfait, livré en boîte de 50 g.

Chine : thés fixés à sec, aux arômes grillés ou floraux. L’Enshi Yulu, surnommé le "Gyokuro chinois", est un exemple rare de thé chinois cuit à la vapeur. Le thé vert au jasmin, typique de Chine, est aussi très apprécié pour sa fraîcheur florale et sa saveur raffinée.

Autres pays : Unami propose aussi des thés verts du Vietnam, du Laos, de Corée, du Sri Lanka ou même de France. Ces thés ouvrent à de nouvelles saveurs, parfois plus douces ou plus rustiques. Certains sont même légèrement aromatisés, tout en conservant l’équilibre naturel des feuilles.

Cette richesse géographique vous permet de comparer les styles, les prix et les profils aromatiques tout en découvrant de nouveaux terroirs.

Un thé vert pour chaque goût et chaque moment

Notre gamme de thés verts est conçue pour répondre à toutes les envies, du thé du matin à l’infusion du soir. Que vous soyez amateur de notes végétales, florales ou céréalières, vous trouverez ici votre thé.

Envie d’un coup de boost ? Le Matcha Genmaicha BIO allie énergie et rondeur avec ses notes de riz grillé et sa belle couleur verte.

Besoin d’un moment de calme ? Un Gyokuro japonais ou un thé vert au jasmin apportera une douceur enveloppante.

Thé après repas ? Certains verts légers ou bios favorisent la digestion, tout en étant riches en antioxydants bénéfiques pour la santé.

Les thés sont disponibles en feuilles entières, sachets, boîtes, pour convenir à tous les modes de préparation. Vous trouverez également des formats adaptés au boulot, au quotidien ou à la dégustation lente. Il est même possible de découvrir des mélanges avec une base de thé noir ou de thé vert, pour des profils aromatisés uniques.

Sélection exigeante de thé et savoir-faire artisanal

Unami travaille avec des producteurs engagés, souvent en agriculture biologique, toujours attentifs à la qualité. Certains, comme la famille Morimoto au Japon, pratiquent une agriculture raisonnée depuis plusieurs générations. D’autres sont issus de petits jardins chinois qui perpétuent des gestes ancestraux.

Chaque thé est choisi pour sa propreté aromatique, son équilibre et son intensité naturelle. Cela se reflète autant dans des thés rares comme l’Enshi Yulu que dans des classiques revisités, toujours à un prix en lien avec la qualité proposée.

Le conditionnement est aussi pensé avec soin : boîtes hermétiques, sachets fraîcheur, ou poches éco selon les références. L’objectif est de préserver au mieux les feuilles, leur parfum, leur couleur verte et leurs propriétés. L’eau utilisée pour l’infusion joue aussi un rôle essentiel dans la révélation des arômes – privilégiez une eau faiblement minéralisée pour en tirer le meilleur.

Vous guider dans votre choix et vos goûts

Trouver le bon thé vert peut sembler complexe face à tant de diversité. C’est pourquoi nous avons mis en place des filtres par arôme, intensité, origine, moment de consommation ou format (feuille, sachet, boîte). Vous pouvez ainsi orienter votre choix vers un thé bio, un thé vert chinois, ou un mélange japonais selon vos préférences.

Chaque fiche produit présente aussi des conseils d’infusion clairs : température de l’eau, dosage des feuilles, temps d’infusion. Ce sont ces détails qui font toute la différence entre une tasse moyenne et une infusion réussie.

Et si vous souhaitez offrir, notre sélection comprend des idées-cadeaux autour du thé : coffrets, accessoires ou grands crus en boîte, parfaits pour surprendre un amateur.

Explorez la collection et trouvez votre thé vert

Chez Unami, nous croyons qu’il existe un thé vert pour chacun. Notre sélection va du thé bio accessible au cru d’exception, du thé vert au jasmin au matcha de cérémonie. Que vous préfériez le noir ou le vert, une chose est sûre : ici, le thé est une affaire de goût et de confiance.

Prenez le temps de parcourir notre collection, comparez les feuilles, les arômes, les prix, les provenances, et laissez parler vos sens. Un bon thé ne ment pas : il vous parle dès la première infusion, en silence, dans la clarté d’une eau chaude. Profitez d’une livraison rapide et soignée pour savourer l’instant sans attendre.