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Le thé blanc, 白茶 baicha, est un thé dont les feuilles ne subissent que deux opérations : un long flétrissage et un séchage au soleil. Le processus est simple mais délicat pour éliminer l'enzyme oxydase, qui provoque une légère oxydation naturelle. Les thés blancs sont une spécialité chinoise de la Province du Fujian. Pour les Chinoises, le thé blanc est un thé de beauté, qui contient du sélénium, favorisant l'élasticité de la peau.
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Les « Aiguilles d'Argent au duvet blanc » , un thé produit dans le jardin d'origine de Tai Mu Shan, dans la province du Fujian.
Superbe thé blanc produit en France
Galette de 100 gr de thé blanc (shou mei) 2012
Galette grand cru de 100g de thé Blanc 2024
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Thé blanc "Pivoine Blanche".
Galette de thé blanc 2019 du Yunnan Kancha
En cours de réapprovisionnement
Galette de thé blanc 2017 du Yunnan Kancha 200g
et/ou morceaux de 50g
Délicieux thé blanc sauvage du Laos
Thé blanc du Yunnan (Chine)
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Thé blanc d'Indonésie sourcé en direct et en exclusivité pour UNAMI
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Le thé des fées
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