Familles de thés

Lot de découverte de trois nouveaux thés du Japon du Domaine Kengo Yamamoto.

Puissante aliance Sencha et Matcha BIO : une poudre de thé qui marie iode marine et intensité végétale. Idéale découverte saveurs du Japon.

• Alliance bio de feuilles de Sencha (95%) et poudre de Matcha (5%)
• Saveur fraîche, iodée et intensément végétale
• Dégustation chaude ou glacée pour une initiation au Matcha
• Thé vert japonais certifié Agriculture Biologique

Récolte 2025

Magnifique sencha Bio de Miyazaki produit par la famille Morimoto à partir des cultivars Minami Sayaka, Oku midori et Kanaya midori.

 Arrivage 2023

Un thé coréen Equilibré et profond, cultivé dans les montagnes du sud de la péninsule.

Le célèbre Genmaicha BIO* réduit en poudre aux multiples utilisations, pour la cuisine, les boissons...

• Mélange Bio de thé vert et riz grillé japonais
• Saveur unique légèrement sucrée, grillée et végétale
• Format poudre idéal pour la cuisine et la pâtisserie
• Polyvalent : boissons chaudes, cocktails ou desserts

Le célèbre Bancha Houjicha BIO* réduit en poudre aux multiples utilisations, pour la cuisine, les boissons...

Magnifique Shincha 2025 de la famille Morimoto à Miyazaki, un thé artisanal d'exception, le mariage réussi de douceur et d'umami. 

Grand Cru du Sri Lanka.
Thé vert façonné à la main sur mesure par la merveilleuse plantation de Lumbini Tea Valley, dans le sud de l'île, à Deniyaya, un endroit préservé qui jouxte la forêt de Sinharâja, classée Patrimoine mondial de l'UNESCO.

Un projet exemplaire qui allie respect de l'environnement, des méthodes de production et de l'être humain. Une véritable communauté qui produit ensemble des superbes thés dans un magnifique terroir et sans conteste l'une des plus belles plantations du Sri Lanka.
A découvrir !

Sélectionnés sur place par notre Tea Sommelier Maria Kockmann.

Un classique jasmin, légér et Bio !

Disponible en vrac et en sachets Mousselines BIO*

Pour découvrir le thé vert au quotidien !

Disponible en vrac et en sachets Mousselines BIO*

Élu meilleur matcha du Japon, cépage Narino

Poudre de thé Matcha Grand Cru, Terroir exceptionnel du 15^e siècle à Uji

• Le sommet du luxe : la meilleure sélection du "Meilleur Matcha du Japon"
• Récolte exclusive du jardin Okunoyama, seul vestige des 7 jardins sacrés d'Uji (15e s.)
• Cultivar Narino rarissime : deux fois plus d'umami qu'un matcha classique
  • Perfection ultime et intensité gustative préservée : tri manuel des feuilles aux baguettes

Récolte 2025

Ce thé du terroir de Miyazaki est produit sur l'île de Kyûshû, qui est la seconde grande région de production de gyokuro (50% de la production), la première étant celle d'Uji.

Produit en agriculture biologique dans la région de Kagoshima, au sud du Japon

Le kabusecha est, comme le gyokuro, un thé japonais cultivé en plantation couverte.

Un thé vert d’ombre japonais bio très onctueux et umami.

Un thé vert du Laos élaboré comme un Pu'er Sheng

Offrez-vous une pause fraîcheur et intense avec notre thé vert à la menthe Bio, un mélange classique et indémodable aux vertus multiples.

Disponible en vrac et en sachets Mousselines BIO*

Un élixir de jouvence pour votre corps et votre esprit !

Disponible en vrac et en sachets Mousselines BIO* - Fabriqué en France

Victime de son succès ! 

Superbe thé vert produit en France - Récolte 2025

Conditionnement en 10g

Thé vert BIO* du Sri Lanka (Ceylan)

Infusion fraiche, agréable à boire toute la journée

Magnifique qualité de shincha (sencha de printemps) aux notes iodées laissant place à une belle saveur UMAMI

L'Hojcha, thé vert japonais de printemps aux notes de noisette grillée, fruité, très doux, presque dépourvu de "caféine".

Très belle qualité de Matcha venu de corée, BIO, récolté et produit manuellement aux multiples vertus.

Thé coréen d'excellence, partez à la découverte des saveurs des dragons asiatiques ! 

Idéal pour préparer un excellent thé froid à la Japonaise

Une qualité exceptionnelle de matcha aux multiples vertus, récolté et broyé manuellement dans la tradition japonaise.

• Thé vert japonais Bio de Kirishima (jardin de la famille Hayashi)
• Rare cultivar Asatsuyu offrant des notes fruitées et un umami fin
• Récolte manuelle de printemps à partir de feuilles ombragées
• Haute qualité pour préparation traditionnelle Usucha ou Koicha

Produit en agriculture biologique dans la région de Miyazaki - 2025

Le kabusecha est, comme le gyokuro, un thé japonais cultivé en plantation couverte.

Un thé vert d’ombre japonais bio très onctueux et umami.