Familles de thés

Magnifique qualité de shincha (sencha de printemps).

Une qualité exceptionnelle de poudre de thé matcha aux multiples vertus, récolté et broyé manuellement dans la tradition japonaise.

• Grand Cru d'exception cultivé sur le terroir historique d'Uji (depuis le 15ème siècle)
• Variété noble mono-cépage Samidori à la texture rare et soyeuse
• Récolte et mouture sur meule de pierre entièrement manuelles
• Qualité suprême adaptée au thé épais cérémonial (Koicha)

• Poudre de thé Matcha japonais certifié Agriculture Biologique
• Saveur ronde, moelleuse et riche en Umami
• Polyvalent : thé battu, latte ou pâtisserie
• Récolte de printemps en boîte sous vide (30g)

Un thé vert japonais grillé BIO* au goût mielleux rappelant la noisette.

Un thé vert japonais pour le quotidien.

Sencha issu de la première récolte de printemps, exclusivement élaboré à partir de la variété cultivée Zairai.

Thé vert japonais très aromatique avec une saveur umami intense

Magnifique thé vert bonifié produit à l'ancienne

Un grand cru exceptionnel, totalement artisanal, façonné par la minorité Dzao et sélectionné par Nuage Sauvage.

Magnifique thé vert chinois de la province du Yunnan

Thé vert chinois de montagne  Province du Yunnan

Thé vert de printemps "Hymalayan Ever Green" issus de la variété cultivée Camélia sinensis Sinensis, sélectionné par notre Tea sommelier sur place au Népal. Le plus haut grade de thé vert des thés verts de Jun Chiyabari. 

Grand Cru 2022 un des thés verts les plus réputés de la région de Yixing, Jiangsu.
Sourcé par Eastern Leaves.

Thé vert Japonais très équilibré et rafraichissant pour une consommation quotidienne

Lot de découverte de trois nouveaux thés du Japon du Domaine Kengo Yamamoto.

Puissante aliance Sencha et Matcha BIO : une poudre de thé qui marie iode marine et intensité végétale. Idéale découverte saveurs du Japon.

• Alliance bio de feuilles de Sencha (95%) et poudre de Matcha (5%)
• Saveur fraîche, iodée et intensément végétale
• Dégustation chaude ou glacée pour une initiation au Matcha
• Thé vert japonais certifié Agriculture Biologique

Récolte 2025

Magnifique sencha Bio de Miyazaki produit par la famille Morimoto à partir des cultivars Minami Sayaka, Oku midori et Kanaya midori.

 Arrivage 2023

Un thé coréen Equilibré et profond, cultivé dans les montagnes du sud de la péninsule.

Le célèbre Genmaicha BIO* réduit en poudre aux multiples utilisations, pour la cuisine, les boissons...

• Mélange Bio de thé vert et riz grillé japonais
• Saveur unique légèrement sucrée, grillée et végétale
• Format poudre idéal pour la cuisine et la pâtisserie
• Polyvalent : boissons chaudes, cocktails ou desserts

Le célèbre Bancha Houjicha BIO* réduit en poudre aux multiples utilisations, pour la cuisine, les boissons...

Magnifique Shincha 2025 de la famille Morimoto à Miyazaki, un thé artisanal d'exception, le mariage réussi de douceur et d'umami. 

Grand Cru du Sri Lanka.
Thé vert façonné à la main sur mesure par la merveilleuse plantation de Lumbini Tea Valley, dans le sud de l'île, à Deniyaya, un endroit préservé qui jouxte la forêt de Sinharâja, classée Patrimoine mondial de l'UNESCO.

Un projet exemplaire qui allie respect de l'environnement, des méthodes de production et de l'être humain. Une véritable communauté qui produit ensemble des superbes thés dans un magnifique terroir et sans conteste l'une des plus belles plantations du Sri Lanka.
A découvrir !

Sélectionnés sur place par notre Tea Sommelier Maria Kockmann.

Un classique jasmin, légér et Bio !

Disponible en vrac et en sachets Mousselines BIO*

Pour découvrir le thé vert au quotidien !

Disponible en vrac et en sachets Mousselines BIO*