Familles de thés

Thé blanc du Yunnan (Chine) 

Galette de Pu Er Cru (Sheng) lotus en relief, 2017.

Nuage Sauvage (Vietnam)

Origine: Mingjian, Nantou (centre de l'île de Taïwan)

Un thé « noir » japonais de Kyushu

Un thé vert du Malawi (Afrique) très agréable pour le petit déjeuner.
Notes végétales et fruits à coques (châtaignes et noisettes).

Rukeri, jardin Africain réputé et bio

Grand Cru - Prix Épicures 2019
Produit par Eastern Leaves Yunnan 

Un excellent thé rouge du Yunnan !

Fouet traditionnel japonais, grand frère du modèle court.

• Manche allongé en bambou pour une prise en main facile
• Idéal pour préparer les Matcha Lattes dans des verres hauts
• Fouettage efficace créant une texture lisse et crémeuse
• Entretien simple : rinçage rapide à l'eau chaude après usage

Thé blanc d'Indonésie sourcé en direct et en exclusivité pour UNAMI

par Katrin Rougeventre

Une sélection de Katrin Rougeventre pour UNAMI

« Fées des eaux » ou « Fleur de Narcisse des Rochers », un célèbre thé « de rochers », issu de l'authentique terroir d'origine du Mont Wuyi

Bol (Chawan) pour bien préparer son matcha

Fabrication artisanale et disponible en quatre teintes

En direct producteur, un très beau cru de thé blanc d'automne sélectionné par notre Tea Sommelier 

Région d'Ilam

En cours de réapprovisionnement

Boîte à thé à matcha proposée en deux teintes.

• Matière bakélite laqué
• Capacité contenance +/- 40g
• Hauteur 6,5cm diamètre 6,5 cm
• Poid 70g

Le thé des fées

Un thé blanc du Vietnam rare et précieux

Tchaï Indien Vert – L’alliance parfaite entre tradition et fraîcheur.
Ce thé vert revisite le célèbre tchaï indien dans une version plus légère et équilibrée. La base de thé vert sencha de Chine se marie harmonieusement au mélange d’épices traditionnelles : cannelle, gingembre, clou de girofle, poivre noir et cardamome. Ensemble, elles offrent une infusion tonique, généreusement parfumée et subtilement épicée.
Idéal pour une pause revigorante à tout moment de la journée, ce tchaï vert séduit autant par son intensité aromatique que par sa douceur végétale.

Thé vert sencha de Chine* et mélange indien traditionnel d'épices* cannelle*, gingembre*, clou de girofle*, poivre noir*, cardamome*. 

Bourgeons de thé Blanc du Laos, berceau oublié du thé

Galette de thé Pu Er Sheng (cru) - 2019 200g Kancha 

Exceptionnel Tie Guan Yin de 15 ans

En cours de réapprovisionnement

Pu er Sheng (cru) Tuo Cha 100g 

un bol en céramique (Chawan), un fouet en bambou (Chasen), une spatule doseuse (Chashaku) et un porte-fouet.

• Spatule pour dosage précis.
• Fouet en bambou (Chasen) pour émulsion mousseuse et sans grumeaux
• Bol en céramique japonaise (Chawan) ergonomique et spacieuse idéal pour battage
• Support dédié assurant séchage correct et préservation de la forme du fouet

Écrin d'authenticité indispensable pour transformer votre dégustation quotidienne en véritable rituel japonais, alliant esthétisme et maîtrise technique.

Fouet à matcha et son support en porcelaine noire

• Duo essentiel : Chasen (fouet) et support en porcelaine noire
• Fouet en bambou 80 brins pour une mousse onctueuse
• Support indispensable pour le séchage et le maintien de la forme
• Accessoires traditionnels pour préparations Usucha ou Koicha

Un kukicha délicatement grillé à 100%.

Terroir d'Uva au Sud-Est de l'île de Ceylan (Sri Lanka)