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Cette catégorie regroupe des thés ou plantes, qui, selon les cas, sont particulièrement adaptés à : - être préparés en thé froid - cultivés en agriculture biologique - à une consommation le matin - ne consommation le soir - peu théiné - sans théine - adaptés à être utilisé en cuisine - reconnu en médecine traditionnelle chinoise - à accompagner un repas
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Il y a 278 produits.
Un délice pour les amateurs de fruits rouges !
« Qianjiazhai, une forêt en terroir Hani »
Montagnes de Ailao, Yunnan.
Puer SHU - récolté en avril 2017, pressé en novembre 2017 Galette 357grSourcé par Katrin Rougeventre.
ÉPUISÉ
L'un des thés les plus connus de Formose en version torréfié, qui pousse sur la montagne du même nom.
Un superbe koucha (thé noir) BIO produit par Shutaro Hayashi à Kirishima. Une tasse très aromatique, boisée et maltée, aux notes fruitées.
Nectar des Fées est un thé vert envoutant, subtilement parfumé à la violette et rehaussée de fleurs de "butterfly pea"
Magnifique sencha Bio de Miyazaki produit par la famille Morimoto à partir des cultivars Minami Sayaka, Oku midori et Kanaya midori.
« Parfum envoutant des Eaux blanches »
Galette de thé Pu'Er Shu
Un très beau Darjeeling de printemps issu majoritairement de variétés cultivées chinoises (China).Récolte 2023
Un très beau Darjeeling de printemps expressif et tonique.Récolte 2023
Grand Cru - Une récolte d'avril 2024
Gourmand, Bio et sans théine
Magnifique Shincha 2024 de la famille Morimoto à Miyazaki, un thé artisanal d'exception, le mariage réussi de douceur et d'umami.
Les premiers thés biologiques du Sri Lanka ont été sourcés par nos soins !Un superbe thé noir FBOPF extra spécial produit par la merveilleuse plantation de Lumbini Tea Valley, dans le sud de l'île, à Deniyaya, un endroit préservé qui jouxte la forêt de Sinharâja, classée Patrimoine mondial de l'UNESCO.
Un projet exemplaire qui allie respect de l'environnement, des méthodes de production et de l'être humain. Une véritable communauté qui produit ensemble des superbes thés dans un magnifique terroir et sans conteste l'une des plus belles plantations du Sri Lanka. A découvrir !
Sélectionné sur place par notre Tea Sommelier María Kockmann.
En cours de réapprovisionnement
Les premiers thés biologiques du Sri Lanka ont été sourcés par nos soins !Un superbe thé de petit déjeuner idéal en infusion à l'anglaise (nuage de lait, sucre ou citron) produit par la merveilleuse plantation de Lumbini Tea Valley, dans le sud de l'île, à Deniyaya, un endroit préservé qui jouxte la forêt de Sinharâja, classée Patrimoine mondial de l'UNESCO.
Sélectionné sur place par notre Tea Sommelier Maria Kockmann.
Un nouveau thé d'Inde, produit dans les collines de Nilgiri, dans le Kerala.
Offrez-vous une pause fraîcheur et intense avec notre thé vert à la menthe Bio, un mélange classique et indémodable aux vertus multiples.
Disponible en vrac et en sachets Mousselines
Nouveau !
6 boîtes de 20g de thé et infusions soit un poids net 120g de vrac.
Avec 10g de thé vous pouvez préparer jusqu'à un litre d'infusion.
Un classique en version BIO
Sachets Mousselines BIO*- fabriqués en France
Pour découvrir le thé vert au quotidien !
Disponible en vrac et en sachets Mousselines BIO*
Ce thé du terroir de Miyazaki est produit sur l'île de Kyûshû, qui est la seconde grande région de production de gyokuro (50% de la production), la première étant celle d'Uji.
Rupture réapprovisionnement prévu à l'automne
Produit en agriculture biologique dans la région de Miyazaki
Le kabusecha est, comme le gyokuro, un thé japonais cultivé en plantation couverte.
Un thé vert d’ombre japonais bio très onctueux et umami.
Rareté Thé Wulong Japonais Kama iri cha BIO*
Sankai est un thé vert japonais, Roji sencha BIO de 1ère récolte aux fines aiguilles