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En Chine, les couleurs du thé sont au nombre de six : vert 绿茶 lücha rouge 红茶 hongcha noir 黑茶 heicha bleu-vert 青茶 qingcha blanc 白茶 baicha et jaune 黄茶 huangcha. Ces couleurs font plus souvent référence à la teinte de la liqueur qu’à celle des feuilles de thé sec. Le thé développe à la tasse une palette exceptionnelle de couleurs depuis le cristal transparent d’un thé blanc jusqu’au brun profond, presque opaque d’un thé noir, en passant par toutes les possibilités de verts, jaunes et ocres, des plus ambrés aux plus cuivrés. Ces couleurs sont avant tout l’indication du traitement spécifique qu’a subi la feuille et renseignent à la fois sur la force tannique et les nuances aromatiques du thé. A chaque couleur correspond un traitement spécifique de la feuille, une oxydation plus ou moins poussée.
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Les Pointes duveteuses du Mont des Ombres - Province de GuizhouSélectionné par Katrin Rougeventre.
Un thé du terroir de la « montagne d'origine » !
Un classique ! Le célèbre thé fumé Chinois BIO*
Le célèbre "Duck Shit"
Sourcé par Katrin Rougeventre
La robe pourpre de Wuyi
Une robe pourpre très fleurie
Assortiment de thés verts et fleurs façonnés en billes de fortune.
8 pièces par sachet transparent.
Tie Guan Yin "moderne" c'est à dire très fleuri et aromatique
Tie Guan Yin Zhengwei, thé bleu vert de Anti, Fujian, sourcé par Katrin Rougeventre
Dosette de 7-8gr ou paquet de 50g
Tieguanyin TANBEI du FujianDosette de 7-8g environ ou sachet de 50g
Thé vert de Guizhou, une sélection UNAMI
Un excellent thé vert pour le quotidien.
Un cru historique récolté à Anhui en avril 2020Sourcé par Katrin Rougeventre.
Les « grandes feuilles sombres d'hiver », un thé de la montagne du Phoenix.
" Le Roi des singes de la Grande Paix "Récolte avril 2022
Thé blanc du Yunnan (Chine)
Un wulong de haut grade sourcé par Eastern Leaves
dans les montagnes Wu Dong (Guangdong)
« Nuage et Brume », la poésie chinoise du thé !
Derniers morceaux de Galette
Liu Bao Sheng (traditionnel) compressé en galettes élaborées en 2016 à partir de feuilles cueillies en 2006. Les Liu Bao font partie des thés sombres. Sélectionné par Katrin Rougeventre.
Le Maocha 1813 Liu Bao en vrac dans la pure tradition de Cangwu, conditionné dans son panier enveloppé de jute pour un vieillissement optimal, à l'abri de la lumière. Les Liu Bao font partie des thés sombres.
Sélectionné par Katrin Rougeventre.
Le Sheqian est un Grand Cru Liu Bao en vrac Sheng, composé de vraies feuilles issues d'une récolte fine (premiers bourgeons) du printemps. Les Liu Bao font partie des thés sombres. Sourcé par Katrin Rougeventre.
Le Laochapo est un Liu Bao en vrac Sheng, composé de vraies feuilles issues de la dernière récolte de l'année. Les Liu Bao font partie des thés sombres. Sélectionné par Katrin Rougeventre.
Les Liu Bao font partie des thés sombres. Le Yunyou est un Liu Bao en vrac Shu compressé en tablettes élaborées en 2018 à partir de feuilles cueillies en 2015.
Sourcé par Katrin Rougeventre.
Qi Hong, un thé rouge chinois de Qi men, dans la province d'Anhui. De style Mao Feng, une récolte fine comprenant le bourgeon et les deux premières feuilles.