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Produit en Corée, à Hadong, un thé vert de la toute première récolte de 2023.
Un must d'exception venu de Taiwan !
En cours de réapprovisionnement
Un thé rare du Vietnam Bio, produit par la coopérative de Cao Bo (1200m d'altitude)
Sélection de Van N'Guyen (Nuage Sauvage)
Ce thé du terroir de Miyazaki est produit sur l'île de Kyûshû, qui est la seconde grande région de production de gyokuro (50% de la production), la première étant celle d'Uji.
ÉPUISÉ
Thé vert Coréen de grade Daejak au goût puissant et profond. Sa récolte provient du district d'Hadong.
Le thé des fées
Un thé blanc du Vietnam rare et précieux
Rareté Thé Wulong Japonais Kama iri cha BIO*
Des notes UMAMI, une notre herbacée et une fine astringence
Thé vert japonais de printemps
Récolté à la main en novembre 2023`
Cultivar: Jinxuan Oolong
Thé wulong légèrement oxydé produit dans le superbe jardin de Jun Chiyabari district de Dhankuta (Hile) sourcé en direct sur place au Népal par notre Tea Sommelier.
Un grand cru exceptionnel, totalement artisanal, façonné par la minorité Dzao et sélectionné par Nuage Sauvage.
Rupture réapprovisionnement prévu à l'automne
Produit en agriculture biologique dans la région de Miyazaki
Le kabusecha est, comme le gyokuro, un thé japonais cultivé en plantation couverte.
Un thé vert d’ombre japonais bio très onctueux et umami.
Un thé de montagne bio* du terroir de Miyazaki !
Un grand cru emblématique, historiquement réservé à la famille impériale au temps de la dynastie Tang.
Le wulong jaune de Kazuya Matsumoto est composé à 100% de la variété Yabukita
Un magnifique thé de printemps du superbe jardin de Jun Chiyabari sourcé en direct, sélectionné par notre Tea sommelier sur place. Véritable bijou de l'Himalaya, le jardin de Jun Chiyabari est un lieu d'excellence, un privilège de goûter à ces thés rares.
Une tasse élégante, fraîche, végétale, aux notes de fleurs blanches (muguet).
Nouvel arrivage 2023
Equilibré et profond, cultivé dans les montagnes du sud de la péninsule.
Beauté orientale, thé Wulong emblématique de Taïwan
Le wulong vert de Kazuya Matsumoto est composé à 100% de la variété Sayama Kaori
Thé vert de printemps "Hymalayan Ever Green" issus de la variété cultivée Camélia sinensis Sinensis, sélectionné par notre Tea sommelier sur place au Népal. Le plus haut grade de thé vert des thés verts de Jun Chiyabari.
Magnifique thé vert chinois de la province du Yunnan
Ce thé coréen est produit en agriculture biologique sur l'île volcanique de JEJU
Thé vert de printemps Japonais
Très onctueux et floral