Types de thés
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Les Grands Crus sont des thés produits à partir de théiers d'exception. Des feuilles récoltées manuellement pour produite des micro-lots grâce au savoir-faire des producteurs, véritables artisans de l'excellence.
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Il y a 187 produits.
Une qualité exceptionnelle de matcha aux multiples vertus, récolté et broyé manuellement dans la tradition japonaise.
Superbe thé blanc produit en France
« Crête blanche de coq » est un grand cru de thé de Rochers
En cours de réapprovisionnement
Galette de thé blanc 2017 du Yunnan Kancha 200g
et/ou morceaux de 50g
Singulier thé jaune produit en France
Magnifique qualité de shincha (sencha de printemps) Cultivar (cépage) Sofu.
Récolte issue d’un bosquet originel nommé Gan Tou She, âgé ici de 70 ans.
Magnifique qualité de shincha (sencha de printemps).
Théiers Anciens
Magnifique bouquet de Narcisse
Sencha de printemps cultivar Koshun frais et végétal.
Cultivar (cépage) Koshun
Délicieux wulong fleuri et fruité
Galette de 100 gr de Pu Er Sheng (cru) 2024 produit à partir de feuilles de théiers sauvages du Mont Nannuo. Eastern Leaves, producteurs dans le Yunnan de thés d'exception.
Dan Cong à la saveur naturel de Jasmin
Galette de 100 gr de Pu Er Shu (cuit) 202O produit à partir de feuilles de théiers sauvages du Mont Jingmai.Eastern Leaves, producteurs dans le Yunnan de thés d'exception.
Un thé wulong Dan Cong à la saveur d’amande
Galette de 100 gr de thé blanc Shou Mei 寿眉 2012 FUJIAN
Grand Cru, Terroir exceptionnel du 15e siècle à Uji
Elu meilleur matcha du Japon, cépage Narino
Des notes gourmandes avec une liqueur soyeuse et réconfortante.
Mini Galette de 2016 de Shu Pu Er du Yunnan
Une des plus belles origines pour les Feng Huang dan Cong
Exceptionnelle galette de 200 gr de Pu Er Sheng (cru) 2022 produit à partir de feuilles de théiers anciens du Myanmar (ex Birmanie)
Rupture réapprovisionnement prévu à l'automne
Produit en agriculture biologique dans la région de Miyazaki
Le kabusecha est, comme le gyokuro, un thé japonais cultivé en plantation couverte.
Un thé vert d’ombre japonais bio très onctueux et umami.
Une sélection de Katrin Rougeventre pour UNAMI
« Fées des eaux » ou « Fleur de Narcisse des Rochers », un célèbre thé « de rochers », issu de l'authentique terroir d'origine du Mont Wuyi
Galette grand cru de 100g de thé Blanc 2024