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Ce thé du terroir de Miyazaki est produit sur l'île de Kyûshû, qui est la seconde grande région de production de gyokuro (50% de la production), la première étant celle d'Uji.
Un thé rare du Vietnam Bio, produit par la coopérative de Cao Bo (1200m d'altitude)
Sélection de Van N'Guyen (Nuage Sauvage)
Un must d'exception venu de Taiwan !
Produit en Corée, à Hadong, un thé vert de la toute première récolte de 2023.
Rareté Thé Wulong Japonais Kama iri cha BIO*
Le thé des fées
Un thé blanc du Vietnam rare et précieux
Nouvel arrivage 2023
Thé vert Coréen de grade Daejak au goût puissant et profond. Sa récolte provient du district d'Hadong.
Thé wulong légèrement oxydé produit dans le superbe jardin de Jun Chiyabari district de Dhankuta (Hile) sourcé en direct sur place au Népal par notre Tea Sommelier.
Rupture réapprovisionnement prévu à l'automne
Produit en agriculture biologique dans la région de Miyazaki
Le kabusecha est, comme le gyokuro, un thé japonais cultivé en plantation couverte.
Un thé vert d’ombre japonais bio très onctueux et umami.
Qualité exceptionnelle de shincha (sencha de printemps).
Un grand cru exceptionnel, totalement artisanal, façonné par la minorité Dzao et sélectionné par Nuage Sauvage.
Un grand cru emblématique, historiquement réservé à la famille impériale au temps de la dynastie Tang.
Le wulong jaune de Kazuya Matsumoto est composé à 100% de la variété Yabukita
Un thé de montagne bio* du terroir de Miyazaki !
Ce thé rouge produit à Hadong est d'une très belle qualité. Goût doux et cacaoté.
Un magnifique thé de printemps du superbe jardin de Jun Chiyabari sourcé en direct, sélectionné par notre Tea sommelier sur place. Véritable bijou de l'Himalaya, le jardin de Jun Chiyabari est un lieu d'excellence, un privilège de goûter à ces thés rares.
Une tasse élégante, fraîche, végétale, aux notes de fleurs blanches (muguet).
Le wulong vert de Kazuya Matsumoto est composé à 100% de la variété Sayama Kaori
Equilibré et profond, cultivé dans les montagnes du sud de la péninsule.
Magnifique thé vert chinois de la province du Yunnan
Thé vert de printemps "Hymalayan Ever Green" issus de la variété cultivée Camélia sinensis Sinensis, sélectionné par notre Tea sommelier sur place au Népal. Le plus haut grade de thé vert des thés verts de Jun Chiyabari.
Cultivar Kondo-wase
Encore un exemple du savoir-faire d'excellence de Jun Chiyabari, un thé noir façonné à partir de grands cultivars de l'Himalaya : P312, T78), B668, B157, AV2. Sourcé par notre Tea sommelier directement au Népal.
Magnifique qualité de shincha (sencha de printemps) Cultivar (cépage) Sofu.
" Le Roi des singes de la Grande Paix "Récolte avril 2022